15年越しの想いが京都で結ばれた日 「ネパール茶園オーナー来日」

京都らしい紅茶教室ティージョルノ

ネパールから

茶園オーナー様、来日

やっとやっと。念願叶って

Special Guest 
Junchiyabari Tea Garden Lochan氏が
ティージョルノにお越しくださいました。

TEA GIORNO KYOTO.のホームページTOP頁に
登場する霧が立ち込める茶畑の写真にある
ジュンチャバリ茶園のオーナー様です。

初めてネパールティーを口にしたのが、
今から15年ほど前。

その味わいに衝撃を受け、

ネパールへ飛ぼうとするも、
ネパールが水害に見舞われ、入国が難しくなりました。

日本でも報道があり、心配しておりました。

それから数年。

町や道路も随分戻り、
茶園を訪れることができました。

「心奪われたネパールティーとの出逢い」

Junchiyabari Tea Garden ＆ Factory & Bungalow

Junchiyabari の紅茶について

しっかりと学ばせて頂きました。

STEP７コース「ヒマヤランティーの魅力に迫る」

レッスンで、

しっかりとお伝えしております

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Lochan氏をお迎えして
 

 

Junchiyabari Tea Gardenの挑戦

茶園が直面している気候変動・品種構成・

市場環境の課題と、
それらを乗り越えるための取り組みについて

お話し頂きました。

ヒマラヤの高山ならではのテロワールや、

希少品種への挑戦など、
現在と未来を紐解を映像を共に詳細に　

ご紹介頂きました。

生徒たちも熱心に、メモを取りながら

耳を傾ける。

わたくしも、お持ち頂いた紅茶を

丁寧に抽出しながら、

合間にペンを持ち、メモメモ

日本で、京都で、ティージョルノで

現地茶畑のお話を、茶園オーナー様から直接伺い、

質問できる何とも貴重な時間。

貴重な体験をできるだけ皆に参加してほしいと

お声かけすると、

あっという間に各地から手を挙げてくれて

当日は、椅子が足りずm(__)m

それでもいいです！と、

皆んなの紅茶愛に感動しました。
 

Himalayan Tea time

 酔いしれる時間。

大切に育った葉っぱさん

ゆっくり様子を見ながら味わって頂けたらと

いつもと違った味わい方で

生徒たちに体験してもらいました。

みんな、「わあ～」「ほお～」と口々に^^。

お持ち下さったネパールの新茶に合わせた主菓子は、

上生菓子。

祇園南座では、一年を締めくくる

吉例顔見世興行が行なわれる季節。

歌舞伎の菓子も登場。

御銘とともに、

京都の菓子で季節を味わいます。

Junchiyabari の紅茶を

このティーカップで飲みたいと

おうちからそれぞれにお気に入りを持参。

美しい紅茶色もそれぞれに～

紅茶の新茶

盛況の中、会を終え、Junchiyabari Tea Gardenから

BACHAN氏の作る素晴らしい

新茶が到着しました

手間を惜しまず仕上げられた今季の新茶。

茶園の仕事が感じられる素晴らしい紅茶です。

　昨日よりお求めのご用意しております。

 あの霧の茶畑から、京都へ 

ジュンチャバリ茶園オーナーと過ごした特別な一日

みんなで記念撮影。

皆んなで、♡　＊^^＊

ご参加の皆にとって、

とても貴重な機会になったことと思います。

ありがとうございました

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