京都らしい紅茶教室
紅茶の新茶
紅茶原産国から
続々と新茶のサンプルが届いています
さて、今年は
世界各国、紅茶の国々で
どんな紅茶が生まれたのでしょっ
サンプル並べてテイスティング。
開封するときのわくわく
たまりません^^
テイスティングがひと段落した頃、
あ、
これは、生徒の◯◯さんきっと興奮するかも
こっちは、あのお方、お好みだわ
これは、父が「ええ香りしてますなぁ」て言わはるわ
これも、あのクラスみんな好きそうだわ
などなど
紅茶を含むと、
みんなのお顔が浮かびはじめます^^。
今年最初のサンプルは、
最終残った５つの中から、
まずは、
こちらの２種類決定
紅茶の仕入れをする際、
ティージョルノが基準とする条件があります。
数えきれないほどの沢山の茶葉を
テイスティングするのですが、
条件をクリアするものが、
全く無く購入を見送るシーズンもあります。
それらは、良し悪しではなく、
あくまでも私共の基準(もちろん好みも入っています）
での判断です(^^)。
新茶の試飲が始まり、
春が近づいているなあと実感。
植物の新芽が顔を出し、
やわらかなスプリングカラーで包まれる季節。
季節を感じながら
旬の紅茶を楽しむ
今年も心豊かな時間を
生徒たち、皆さまとご一緒したいと思います。
ティージョルノのレッスン
お菓子やお料理に合う紅茶の選び方
好みの紅茶の見つけ方
同じ種類でどうして値段が違うの
紅茶の茶葉の違いって
高級紅茶って
ストレート、ミルクティーに合う
紅茶って
などなど
皆さんが紅茶を選ぶときに
ふと思う疑問を掘り下げて学びます。
基本的なことを身につけると
どんなことも自由自在にアレンジし、
ティーライフがより豊かになります。
ぜひご一緒に
紅茶レッスン
はじめてみませんか？
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生徒募集
オリジナリティ溢れる
英国式紅茶の淹れ方を基本に、
度々赴く世界の紅茶原産国での取材、
実体験に基づくレッスンです。
（月1回×全6回）
紅茶の基礎から
プロフェッショナル育成まで
全７コースご用意しております。
週末クラス
第１土曜日13:00
・
平日クラス
第１木曜日13:00
5月はGWにつき、5/8に振替です。
上記以外の開講日で、
空席があるクラスがありました場合は、
ご案内可能です。
お問い合わせください。
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ティージョルノ流 ティータイム
Mayumi先生プライベートティーライフ
などなど
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