祇園祭の鉾町にある
京都らしい紅茶教室
ティージョルノ流
ティーレッスンとは
紅茶の基礎から、プロフェッショナル育成まで
紅茶に関する様々な正しい知識を身につけます。
英国式紅茶の淹れ方を基本に、
度々赴く世界の紅茶原産国での取材、
実体験に基づくオリジナルティーレッスンです。
年月をかけ、
イギリスをはじめ紅茶文化の国、
スリランカ、インドなど紅茶を原産国を
訪ねています。
茶縁を頂戴し、各国で
様々な正しい知識を身につけ、
常々情報を集めてきた
皆さまにあらゆる知識を提供いたします。
現地の写真や貴重な紅茶に関する各種資料などを
ご覧頂きながら、レッスンを進めてまいります。
紅茶教室ほか
ティールームやカフェをしたいと夢をお持ちの方には
紅茶の資格コースや、
紅茶プロデュースなどもご用意。
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夏クラス
募集クラス追加
最初のコースは、紅茶の基本から。
土曜日クラス
第２土曜日 15:00〜
平日クラス
第２火曜日11:30～
＜レッスン内容>
月一回/全6回
Lesson①・7月
英国式紅茶の淹れ方基本を学ぶ
美味しい紅茶の淹れ方実践します。
リーフタイプ、ティーバックタイプ、
それぞれいくつかのポイントを学ぶだけで
今までの紅茶の味わいがとっても変わります。
ぜひ、正しい紅茶の淹れ方をマスターして
美味しいティータイムをお過ごしください。
Lesson②・8月
紅茶の製造工程
スリランカ紅茶工場にて撮影
茶畑で摘まれた新芽が工場に運ばれてすぐ様子です。
紅茶屋さんで売っている
葉っぱの形が違うのはなぜ？
Lesson③・9月
茶葉について
季節ごとに収穫したダージリンをじっくり味わう
Lesson④・10月
世界三大紅茶の飲み比べ
産地と味を知る
世界には、多くの紅茶があります。
国によって香味に個性があり、
その特徴を知ることにより、
様々な食事やお菓子に合わせた
紅茶選びができるようになります。
Lesson⑤・11月
アイスティーの淹れ方
お洒落な季節のアレンジアイスティー
美味しいアイスティーの作り方を２レシピ学びます。
アイスティーに向く茶葉の選び方や、
失敗しない綺麗なアイスティーの作り方など。
イギリスのマンマが作るお菓子と共に。
Lesson⑥・12月
英国アフタヌーンティーの歴史と文化
アフタヌーンティーパーティーの開き方
オリジナリティ溢れる
ご入会受付中
お申込み・お問合せ
ティージョルノコロナ対策を
しっかりとした上でレッスンを行ないます。
当面の間、新規募集に関しましても
各クラス少人数制で開講いたします。
こちらをご覧ください
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紅茶いろいろ
ティージョルノ流 ティータイム
Mayumi先生プライベートティーライフ
などなど
ティージョルノワールド満載です