紅茶教室オフ。だけど、ランチ会に集合♪

ティージョルノ紅茶教室 のランチ会

ティージョルノ紅茶教室の紅茶コースは、平日&週末クラスがあります。（ご都合により平日週末クラス振替可能）

それぞれのクラスの生徒さん方は、茶通会 のご参加により、多くの生徒さんとご一緒になることができます。同じ趣味を通じて レッスンや会にお集りになるので 共感できることや広がりも多く、すぐに親しくなられます

賑やか元気いっぱいクラス代表(自称＾＾)H様の「紅茶教室って・・」という名文句のお話を皆様にご紹介。すると他の生徒さん方も共感・・内容はなかなかブログではお話できない秘密の会話です＾＾。

今回生徒さんからのリクエストにお答えして交流会を兼ねたお食事会をすることにしました。

今週は、わたくしのスケジュール調整もできそうでしたので急遽皆さんにメール送信突然にもかかわらず、お集り下さいました～７月からご入会の方、今回ご都合が悪かった方、また企画しますのでその際は是非。

osteria Bastille 。　ちょうど今月リニュアルされましたので皆さんにもご紹介～

冷たいとうもろこしのスープをいただいた後にお肉のパテ。

デミカップに入ったスープは、一部アイス状になっていて その口あたりが最高　一口めで皆さん大喜び

予約時、お願いしていたズワイガニと帆立のパスタ

これがこれが・・

「ん」・・それぞれ想像していた味とは違う

「何々」と最初のグルメ座談会開始～＾＾

写真からも濃厚なクリームべースをイメージをしがちですが、

やさしい香草のお味と香りがこの時期のランチにはタマラナイ一品。

これからの時期、一般的にランチのパスタは、冷製のカッペリー二を出すレストランも少なくありませんよね　（がっかり・・＾＾）　

こちらのレストランは、裏切らない感じが好きです^^。香草が苦手な方も大丈夫かなと思うようなうまくハーブが使ってあり、意外性に皆さん大絶賛

とても上品でやさしいハーブの味わいにハマってしまったわたくしたち・・

普段のレッスンでもなるべくOrganicや本来の天然の味わいを大切にモノづくりをしたものを食していただけたらと心掛けています。

レッスンで本場スパイスと日本市販のスパイスとの違いを舌で覚えてしまった＾＾生徒さん方は、今日のパスタを食した時にもその微妙な違いと味わいに敏感に反応　確実にどんどん舌がこえちゃってます＾＾

ティージョルノ紅茶教室では、本場のスリランカスパイス のスパイスで作るチャイやスパイスの授業がありますが

いずれも苦手とおっしゃる生徒さんも克服されています。

考えられる理由として・・

①使用している天然の本場スパイスを使用しているからから？

②直接的な味だったり、何か一つを突出させるのではなく、あくまでも紅茶本来 の香りや旨味を失うことなく　

　バランスを整えるようにプラスしているから？

これらによって　生まれるバランスが全体をまろやかに上品な仕上がりにしているのかもしれません。

メインのお肉料理＆ペンネ

添えてあったパンはしっかりと香草の風味がして美味しかったです

コース料理を堪能した皆さん、デザートのお供は、全員一致で紅茶を注文

こちらのレストランの食後はセイロンティー。ほっ＾＾(としたわたくしでした)

最後にオーナーシェフのご登場～ご挨拶

またまた生徒さん達の素敵なティージョルノオーラが溢れていました

次は、気になるティールームに行く会？と生徒さんからご提案あり。。

「来月から始めるステップUPクラス 楽しみにしています～」と

デパートや京の町に消えゆく生徒さん達でした～

アクティブ万歳～＊＾＾＊

　　　　　　　　　　　　　　　６/３０(火)、９/１９(土)

　　　　　初回体験･ティージョルノレッスン説明会募集中

　　　　　　　　　　　　７月からの第４期生募集に伴う体験レッスン