神戸へ行ってきました
今日の神戸滞在は、少々短くて残念。目的は、インドネシア雑貨を買うため。「携えて真夏の日差しのインドネシアより帰国しました！」とお店の方から連絡をいただき、楽しみに出掛けました。
数年前にバリ島で購入したテーブル小物と同じものが欲しくて、なんとか近い形のものをと特注で作っていただきました。お店の方と感覚が近く、こちらの意向がすぐに伝わるので 素敵なモノが沢山見つかります。自分の趣味趣向に近いモノがあるお店との出会いって嬉しいですよねえ。
この日も店内あちこちを見ながら・・「これもあるし、これもあるし・・」と。お店に定番のように並んでいるモノは殆ど購入していることに自分でびっくり
「お店ごと買いたいくらいです」なんて話ながら物色。それくらい私の好きなものがいっぱい
第一目的は達成したので、ブランチへ
今日は、フレンチ
先ほどのお店の方も「あの辺りでは、美味しいって有名なお店ですよ」と。早速入ってみましょう。
突然の予約にも快く対応して下さいました。
清潔感あるレストラン
シェフのお勧めコースをいただくことにしました
お酒が弱いわたくしですが、何故かランチではちょっと戴きたくなります。
お天気も良いことですし＾＾
お店の方お勧めのアルザスのワイン。こんなに香りがほわ～っと漂う豊かな白ワインは久し振りです。
私達は、まずワインに大満足
冷たい前菜も一つ一つ手を尽くしたもので美味しかったです。
フォアグラのあたたかい前菜 マデラ酒ソース
我が家でのマデラ酒使用料理は、ブラックマッシュルームのスープの時のみでしたが
こんなお料理にも使えるのですねえ。よおし！＾＾
とても濃厚。前菜とは思えないボリュウム感でした。 フォアグラ・・もう１つ少なくても良かったかな＾＾
(フォアグラ好きの方には、全く問題ない量です。私はいつもフォアグの量が多いとソースにしてもらったりしているのでついそんな風にｍ--ｍ)
メインは、仔羊のグリルと煮込みにしました。
このように２種類あるとまた違った食感が味わえて、仔羊の味に変化が出て飽きることがない一皿になりますよね。
春野菜も美味しかったです。
デザートは、ゴルゴンゾーラのタルトと苺のケーキ。
コーヒーが苦手な私は、紅茶がアールグレイの一種類だったのが残念でした
今度は、夜に食事に行ってみようと思います
紅茶の充実したレストランが少ないのが本当に残念です。
ここ最近行ったレストランは、殆どがどのデザートにもアールグレイのみ。
アールグレイは、折角のシェフのデザートも味が奪われてしまうことがあるので勿体無いなあと思ってしまう紅茶講師の私です＾＾。
オーソドックスティーとして選ばれるのは、何故かアールグレイが多いようですねえ
フレーバーティーなども・・
フレーバーティーなども・・ オーナーシェフの皆さ～ん、宜しくお願いしま～す
でもでも、最近新しく始められたレストランの方から 紅茶レッスン＆出張レッスンのお問い合わせがあったり・・
日本中のレストラン、ティールーム・カフェで美味しい紅茶が飲む日は近いかもしれませんね
「いつも食事にかける時間が長すぎるね」なんて笑いながらお店を出るともうお空は夕方チック＊＾＾＊
早く次なる目的へ・・
元町へ・・
三ノ宮、元町界隈には沢山の輸入食料品店があります。
今日は、夏に向けて何か美味しいアレンジティーが作れないかと 食材やグッズを購入。
夏には、クオリティシーズンの紅茶も日本に届きますので 色々な茶葉を使って
これから試作を重ねますので 皆様どうぞお楽しみに～
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予告 8/23(日) 大阪本町・季節の紅茶レッスン
でご紹介予定です
次回茶通会 「宇治のお茶摘み＆製茶工場見学会」
あと２名様のご用意となりました。お申し込みは、お早めに～
追伸：４月に入ってこの日のブログアクセル数がトップでした