「Christmas
お料理担当を発表致しま～す
」
cake Oさん
pan Jさん
tea Mさん(私)
「以上です！」
「あれ
お料理は
」
「M先生作って下さ～い」
「えっ私ですかぁ。急に言わても。ほんとですか～」
・・ということで急に私が何か作ることになりました＾＾
皆様のお口にあいますか・・
最近ティージョルノ紅茶教室ブログでも登場回数が多いクリスマスのお菓子たち。
こちらのドイツ・シュトーレンは、ある日本人の方がお作りになったものです。洋酒にじっくり漬けたマロンが沢山入っていました。
モッツァレラとルッコラのピザ
・・私も生地を捏ねるお手伝いをしました
生地を薄く指で伸ばしながら良い状態に捏ね上がっているかチェック
Jさんに
を戴いて後はプロにお任せ。
舌平目と海老の揚げたもの
アスパラガスの生ハム巻
和牛のローストビーフ
３０品目のサラダ
ふわふわスポンジのイチゴショートケーキ
・・Ｏさんの手作り３段ケーキ。食事が始まる直前に作って下さいました
クリスマスとお誕生日は、ビッシュドノエルではなく
苺のショートケーキが食べたくなるのは私だけでしょうか＾＾。
アクアパッツァ
・・真鯛を使って作ってみました。ガーリックを入れる場合もありますが、
この日はお魚をしっかり味わいたかったので使いません。
まず最初の紅茶は・・
シャンパンティーで乾杯
好みの味のシャンパンと紅茶をアレンジ。
シャンパン、茶葉とも微妙な選び方で随分味や香りが異なります。
デザートティーは、
コッツウォルズにあるTISANES
のＡｓｓａｍ。
上品な甘さとイタリアンメレンゲを使った艶々のケーキ。
たっぷりのミルクティーで戴いてみましょう
・・と私達のクリスマスパーティーはデパートでの食材選び、ワイワイ言いながら担当別＾＾食事の準備、そして会話を楽しみながら数種類の紅茶と共に食事が始まりました。皆、完食 シャンパンティーも大好評でした。
続く