旬のそら豆をつかって。

我が家に“お豆さん”がとどきましたあ～

先日お手紙と一緒に旬のそら豆とえんどう豆が届きました

「こんなにたんと　いただいたんどすう～」

見えますか～　こんなに“ふわふわのおふとん”に包まれてふっくらしたお豆さんが生まれてきました

とってもきれいな緑色

食欲も増します

実は自慢にはならへんのんどすけど　小さい頃からお野菜があんまり好きやおへんどした。

お豆さんも食べられへんかったんどすう～

それが、それが、新鮮やとこんなに美味しいもんなんどすなあ。知りまへんどした。

最近はえらい好きになって毎食いただいてますう～

まずは、おかあはんが早速塩ゆでしてくれはったんどすう

夕食まで待ってられへんかったさかい、おとおはんと一粒だけ味見してみましたんえ～

「お行儀よおあらしまへんけど、茹でたてどすさかい　ちょっと食べてみはりますかあ～」と母。。

「おかあはん、おいしおすう～塩ゆでのこのままで何もせんでも充分おいしおすえ～おかあはんも食べてみはったら・・」

「これはよろしおすなあ～　これはおがすすみますなあ」

いろいろ調理するのが勿体無いくらい濃厚なお味で後味が甘～いの。暫くは、この塩ゆでを堪能したい感じです。

海老と一緒にかき揚げにしてみまひょか～と母。

どんなお料理にしようかなあ・・

そら豆とえんどう豆のポタージュ、そら豆のニョッキとクリームソース、パスタ・・と私はこのようなお料理を浮かべると

母は「“鱧のこ”とそら豆の炊いたんもよろしおすなあ～」と＾＾。