ちーすそばまん。

いまいちな写真ですが　そば粉を混ぜたパオ生地で
カマンベールチーズを包んで蒸しました。
なにせ　一年以上前の蕎麦粉。
当時10円で買っている形跡がありました。
その時すでに賞味期限が近かったに違いありません。
賞味期限無視は遺伝っぽいです。

冷凍してとっておくように二時ごろいっぱい作りましたが
四時半には半分は既になくなりました。

24個ですよ？

もっとか？
もっと蒸せばよかったのか？

というわけで
チーズそばマンの作り方。今回は　出先で作ったので適当なレシピです。
あ　いつも家族で食べるのは適当に作ります。
今回のも　おいしくできたつもりですが
あくまで御茶姫の舌が最終的な判断をしてますから
勇気のある人だけレシピ試してみてください。笑

弁解終了。

150グラムのそば粉と350グラムの強力粉に砂糖大さじ四と　塩小さじ二　と　ドライイースト小さじ二　を入れて　ぬるま湯340ccで　こねます。
もっちりするまでこねたりたたいたりしてください。
一時発酵を二倍の大きさになるまでやって（あったかいところで一時間弱） 24等分にします。
一つずつまるめて　少し休憩。
その間によく売られてる円の形のカマンベール二つを十二等分。 全部で24等分。
さっきの生地に包んで二時発酵は三十分くらいでいいです。
あとは15分ぐらい蒸して出来上がり。


かんたんでおいしいおやつです。
あたしはこれ、よく作ります。

たまに根性があるときは
高菜や野沢菜を炒めたりしてこった具を作ります。

作ったらまた紹介するね。

体感温度。

雪かきするお母さんを見てあたしがお父さんに言った。



「やってる、やってる。寒いのに。」



「・・・・あったかいんじゃない？」



・・・なるほど。



さむいのはあたしだ。ｗ　

集中と許容。

雪かきをやるらしい。

溶けるのを待つのには

ちょっと分厚すぎかもにゃ。



毎年新しいものが減っていって

「おおっ」と思う事が少なくなる。

「あ、そうなんだ」になりすぎるとつまらない。

許容だけじゃつまらない。



集中と許容。

許容は相手を安心させて自分を安定させられる。

集中は危なっかしくて強調しづらい。

でも集中は集中を呼んで

大きな渦になる。

「おおっ」と思う動きは

何かを動かす力になる。



雪にテンションが上がらないあたしの前で

嬉しくて外を歩き回るお父さん。

「雪かきしたかったんだよねー」と動き出すお母さん。

少し外に出てみようかと思うあたし。