心と身体を整える お茶と薬膳

【ブログ更新終了のお知らせ】

いつも茶禅草堂　岩咲ナオコのブログにお越しくださいましてありがとうございます茶禅草堂のウエブサイトリニューアルに伴い、2021年2月3日を持ちまして、ブログ更新を終了とさせて頂きます。これまで、読者様並びに多くの方々から、このブログをお読み頂きました事を、心から感謝申し上げます。今後ブログは新ウエブサイト内にて更新してまいりますので引き続きご覧いただけましたら幸いです新ブログはこちら今後とも　茶禅草堂をよろしくお願いします。

謹んで新年のお慶びを申し上げます

新年あけましておめでとうございます心あらたに清々しく前を向いて笑顔を絶やさぬように１日１日を大切に暮らせる年となりますようお茶の一雫が優しくたおやかな流れとなり雪解けへと繋がりますように、、、岩咲ナオコ

2020年を振り返って

茶禅草堂の岩咲ナオコです2020年は世界中が不安という渦の中で翻弄された1年でした。それでも与えられた命を精一杯生きぬくことの知恵と覚悟を授かった年でもありました。茶禅草堂もこれまで通りにはいかない環境で新たなことにチャレンジいたしました。結果チャレンジをする前の不安が払拭されるくらいのすばらしい学びとご縁をいただきました。それはやはりお茶が導いてくれたものでした。今年ほどお茶が傍にあることの　有り難さとお茶が幸せや豊かさをもたらしてくれるものでそして茶禅草堂が愛にあふれた仲間たちに支えられているのだと感じ入ることができた年はなかったかと思います。2020年ありがとう2021年来る年は笑顔が戻ってくる年となりますようお茶の一杯を貴方と交わすことができますよう。。。祈りをこめて【中国茶オンライン講座　2021年　1月生募集中】茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.com【オンライン薬膳　初級　2021年　1月生募集中】　　　　　　　　　　　茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.com【オンライン薬膳　初級　2021年　1月生募集中】　　　　　　　　　　　　茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.com

【中国茶オンライン講座 ３期生　2021年１月より開講 】

こんにちはいつもご訪問くださいましてｔありがとうございます。茶禅草堂の岩咲ナオコです。先日、１０月から開講した中国茶オンライン講座　２期が終了しました。にぎやかな暮らすでまたリモートになれていない私を上手にフォローしてくれたりあたたかいクラスでした。　２期生との 過ごした楽しい時間の余韻がまだまだ残っている中で、３期生たちはどんなご縁と時間がが待ち受けているでしょうか？「中国茶オンライン講座　3期生」１月末からスタート受講生の募集は只今ご案内中です。講座の詳細はこちら今だからこそ私たちの心にやさしく寄り添ってくれるその時間こそが「お茶」なんだと思います。「中国茶オンライン講座入門コース」はお茶という飲み物の魅力をいろいろとちりばめた内容です。新しい年を迎え貴子さんが、これまでもこれからも貴子さんらしくあれるように。。。お茶の時間を共にできたら嬉しく思います。ご参加をお待ち申し上げております。【中国茶オンライン講座のご案内】講座の詳細はこちら【お申込み】お申込みはこちら

【オンラインで茶縁が広がりました】　

こんにちは茶禅草堂の岩咲ナオコです　先日　中国茶オンライン２期生(10月生）の講座が無事終了しました。オンライン講座を開講したことで東京のみならず、国内外からご受講いただきお茶のご縁が大きく広がりました。全国にいる受講生にお茶の世界をご案内できましたことは私にとりましても大変幸せなことでした。クラスによっては活発な感想や質問が飛び交いそれぞれが別々のところからアクセスしているとは思えないほど一体感のあるクラスもありました。受講生の皆さん、全国にできた茶友をどうぞ大切にしてくださいね。そして時が来ましたらお茶を飲みにいらして下さい。お茶は世界を繋げる飲み物だとつくづく思います。来期の中国茶オンライン講座3期生（2020年1月生）【入門コース】のスケジュールが決まりました。<水曜コース>１月２７日（水）10:00〜12:00２月１０日（水）10:00〜12:00２月２４日（水）10:00〜12:00３月１０日（水）10:00〜12:00３月２４日（水）10:00〜12:00<土曜コース>１月３０日（土）14:00〜16:00２月１３日（土）14:00〜16:00２月２７日（土）14:00〜16:00３月１３日（土）14:00〜16:00３月２７日（土）14:00〜16:00<日曜コース>１月３１日（日）10:00〜12:00２月　７日（水）10:00〜12:00２月２１日（水）10:00〜12:00３月　７日（水）10:00〜12:00３月２１日（水）10:00〜12:00講座の詳細はこちら3期生までは受講料が　オンライン講座開講　初年度特別価格でご受講できます。ご興味をもたれた方はどうぞご受講くださいね。まだまだ制限がかかりそうな暮らしが続きそうですのでお茶のある暮らしが笑顔をもたらす　きっかけになりましたら嬉しく思います12月13日よりお申し込みを開始します。Webサイトで講座内容をご確認いただき13日よりお申し込みくださいね講座の詳細はこちら

【茶人の誕生　上級講座認定　卒業茶会】

こんにちは茶禅草堂の岩咲ナオコです先週は茶禅草堂で中国茶上級講座を修了した受講生たちの卒業茶会でした。中国茶上級講座は茶禅草堂の入門・初中級講座を終えた方がご受講可能で、知識教養だけではなくテイスティング技術、茶藝技術もしっかりと実力を身につけていただくことを目的としています。入門講座では中国茶の楽しさを知り初中級講座では奥深い世界を学び上級講座においては知識と技術共に実力を 身につけます受講生の中には一年前はまだ入門コースを修了したばかりの方もいらっしゃいました。認定教室からステップアップされた方もいらっしゃいます今年は本当に特別な年でした。生活ががらりと一変しこれまでの講座のあり方をどうすべきか？講座を休止するべきなのか？悩ましい一時期がありましたが提案したオンライン講座を前向きに検討してくださった おかげでオンラインでの開講に踏み切ることができました。不安定な日々でしたが無事　受講生を導くことができてホッとしています。自粛生活により自分の時間に余裕がもてるようになったのも良かったかもしれません。これまで茶禅草堂のレッスンに宮崎からわざわざ飛行機に乗って通ってくださっていた受講生も東京まで出向かずして受講することができました。　上級講座は試験がありますから私にとりましてもある一定のレベルまで受講生の実力を引き上げる責任もありました。手探りではありましたが受講生の前向きで協力的な姿勢がオンライン講座でも問題なく開講でき試験も滞りなくなく行うことができたのだと思います。筆記や難関といわれるテイスティングを満点の成績をおさめた方もいらっしゃいましたよ。【卒業茶会】実力を身につけた彼女たちは堂々と落ちついた様子でお茶を入れられていてすでに茶人としての風格が垣間みえはじめていました。そして、一緒に切磋琢磨して学んだクラスメイトたちは、対面では数回の出会いしかなかったのに、すでに美しい交流がはじまっていました。今　オンラインや認定教室で入門をご受講されている方も、茶人への道は目の前に見えています。中国茶の世界に楽しみを感じてくださっていましたら、どうぞ安心して次のステップへおすすみください。中級コースは、オンラインでははじめての開講となりますが、入門コースの３倍以上の楽しみを味わえることでしょう。コースの内容はこちらでご覧いただけます。スケジュールはまもなく公開予定です。（※講座名が変更になります　初中級コース→中級コース）【中級コースの内容】茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.comまたこれから中国茶をはじめてみたい方中国茶オンライン講座　三期生のご案内をまもなく開始いたします。御自宅にいながらどうぞお茶の豊かな時間を堪能していただきたいと思っています。スケジュールはまもなく公開予定です。講座の内容はこちらをご覧ください（※講座名が変更になります　入門コース→初級コース）　【入門コースの内容】茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.com茶でつながる縁。それは形態が変わったとしても、お茶への思いを大切にしていればこそお茶が福縁をもたらしてくれるものだと感じます。お茶の学びをご一緒できますこと楽しみにしています。　

【自分の人生を歩みたい】　シルキースタイル様に取材いただきました

こんにちは茶禅草堂の岩咲ナオコですいつもありがとうございます台湾茶中国茶に出会って30年これまで穏やかな道もありました至福の道もありました険しい山道もそしてイバラのような道も。。。今ようやく自分なりの茶の道を歩めているのかな、と感じています株式会社シルキースタイル様に動画取材をしていただきました。よろしければご覧いただけたら幸いです。《企画撮影　末広栄ニ様》https://youtu.be/-NZLSAaDx6ASTYLE：中国茶道家 岩咲ナオコさん岩咲ナオコ　中国茶道家茶禅草堂中国茶教室＆サロン　主宰　他各地で中国茶講師として活躍＜関連資格＞国際中医薬膳師＜受賞実績＞サンフォルトナート・ジャパン　テーブルセッティング大会　2008　芸術文化賞、セブンヒルズ賞受賞1993年～1994年台湾在住。その後、中国茶道家として中国茶を広める活動にとりくむ。2007年...youtu.be中国茶オンライン講座2021年3期生　まもなく募集https://www.cha-zen.com/online/茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.comオンライン薬膳お茶と薬膳のある暮らし2021年2期生　まもなく募集https://www.cha-zen.com/online/course03.html茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.com

リブログ記事”【数秘セッションご感想】合点がいきました！”

中秋節快楽！　【龍井桂花紅茶】　が届きました

こんにちはお茶と薬膳茶禅草堂の岩咲ナオコです【中秋節快楽】今年の中秋節はいかがお過ごしでしたか？東京ではとてもまばゆいばかりのお月様を望むことができました。宇宙からの波動も高く今年は例年になく気が充満しているのを感じましたそして今年は中秋節に合わせたかのようにとてもスペシャルなお茶が中国から届きました【龍井桂花紅茶】龍井茶畑を営む友人から『とっても良い龍井桂花紅茶ができたから是非飲んで欲しい』と連絡が入ったので、茶禅草堂のメールマガジンで希望者を募って龍井桂花紅茶をみんなとシェアいたしましたよ。龍井茶の産地　浙江省杭州は金木犀が咲く地域としても知られています。また　最近では通常、緑茶として仕上げられている龍井茶を夏の茶葉を摘んで紅茶がつくられるようになってきています。小葉品種ですからほんとうに優しくて甘い紅茶なのですそこに積んだばかりの桂花（金木犀）をブレンドして出来上がったのが【龍井桂花紅茶】中国らしいキッチュなとっても素敵なパッケージで届きました封を空けた瞬間から金木犀の香りがお部屋中にたちこめて・・・まるで金木犀の妖精が飛び出してきたようですもうこれだけでノックアウト♡蓋碗で淹れたのですが金木犀はふわふわと浮いてきて可愛らしくて・・・思わず見惚れてしまいました。お味は香りほど強くなく紅茶の甘さと金木犀の甘さがやさしく調和されていました。今年は台湾も中国も行くことが叶いませんでしたがこうして友人が美味しいお茶を届けてくれ本当に有り難い気持ちでいっぱいです今宵は友人もきっと同じく美しいお月様を眺めていることでしょうこうして「美味しいね」って一緒にお茶を飲み会える友がいることに心から有り難く幸せに感じています。お茶を届けてくれた茶友一緒にお茶を味わってくれた仲間たち心から有難うそして来年もまた一緒にお茶を飲みあえるご縁がありますことを心から願っています。茶禅草堂メールマガジンでは旬のお茶をご案内させていただいておりますメールマガジン登録はこちら↓　↓　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶禅草堂メールマガジン登録はこちら

国立北京中医大学日本校　中医中薬専科　無事卒業しました

こんにちはお茶と薬膳茶禅草堂の岩咲ナオコです昨日国立北京中医大学日本校中医中薬専科を無事卒業する事ができました。長かった3年間　薬膳科も合わせて４年間仕事との両立は大変でしたが門下生のみなさんのサポートのおかげで何とか卒業することができました。そして大学では惜しみなく素晴らしい講義をして下さった老中医手厚いサポートをしてくれた大学の事務スタッフの方々忍耐強く御指導くださいましたこと心より感謝申し上げます。11月に最後の国際試験を受けたらひとまず目指してきた目標地点まで到達しますあらためて感じることは三千年以上の臨床の歴史を持つ中国医学の叡智その身体のメカニズムを人体だけのミクロ的視点ではなく宇宙規模でとらえているということこの壮大な世界を通じてこれから茶禅草堂のお茶と薬膳の世界は中医学に基づいた概念のもとでより深くお伝えしてまいりますこれからも受講生たちの心と身体を整える暮らし方をサポートできたら幸いです※卒業式の後にお稽古にいらした門下生が花束を持参してきてくれました。愛に溢れている茶禅の門下生に感謝いっぱいです。

【お茶と薬膳　薬膳茶　杏仁紅茶】

こんにちはお茶と薬膳茶禅草堂の岩咲ナオコです今日は秋分ですね陰陽のエネルギーが同じ分量だけ注がれている日です。身体バランスが整っている人は心身ともにおだやかに暮らせる日だと思いますね。もし体バランスが整っていないと感じましたらどうぞ心と体のメッセージに耳を傾けて養生して下さいね。身体を整えるという事は自分の心と体に素直になることから。私の場合今朝はとても爽やかな秋の風を感じますが肌感覚で乾燥を感じましたので杏仁茶をつくりました。秋は乾燥に要注意の時期です肌だけでなく体内も乾燥しがちになるので便秘にもなりやすい時期でもありますよ。杏仁は肺を潤してくれ潤腸作用がありすからこの時期はおススメです。そして今回の杏仁茶は紅茶をベースにしてみました。自分の身体と向き合ってつくる薬膳茶は自在の楽しみがありますね。どうぞ潤いある豊かな休日をお過ごしくださいね【オンライン薬膳講座をはじめます】オリジナル薬膳茶もご案内してまいります=薬膳のある暮らしを日常に=オンラインでお目にかかりましょうhttps://www.cha-zen.com/online/course03.html茶禅草堂オンライン講座茶禅草堂オンライン講座www.cha-zen.com

【オンライン薬膳　『お茶と薬膳のある暮らし方①　ー薬膳の基本　陰陽論と気血水＝』】のご案内

こんにちはお茶と薬膳茶禅草堂の岩咲ナオコです。いつもありがとうございます。茶禅草堂の薬膳講座をオンラインで開講することになりました。この講座を通して日常に薬膳のある暮らしを取り入れて心と身体を整えるお手伝いができたらと思っています。※遠方からでも気軽にご参加いただけます★★★★★心と身体バランスは日々の暮らし方から★★★★★『お茶と薬膳のある暮らし方①』講座では「私たち人間が自然の一部である」という古人の考え方から、自然界の変化をどのようにとらえ、どのような暮らし方を意識すればよいか、をお伝えします。============================茶禅草堂　オンライン薬膳【お茶と薬膳のある暮らし方①】=薬膳の基本　陰陽論と気血水=（全５回）【講座1】『天人合一 古人から学ぶ自然と調和する暮らし方』　～二十四節気と暮らしの智慧～【講座2】『陰陽でみる自然界 =この世は陰陽で成り立っている=』～陰陽でとらえた暮らし方～~【講座3】『陰陽の世界からとらえる身体バランスと調え方』～食物を陰陽て?とらえ自分体質の食材を知る～【講座4】『気血水とは?』～気血水からみる身体バランスのとらえ方～【講座5】『あなたは何体質?自分体質チェック』～陰陽と気血水から自分体質を知る 調え方を学ぶ～============================「薬膳」は医食同源に基づいた中国由来の食事療法ですが疾患のある人のための料理ではありません。未病の早い段階からご自分の体調にあわせて食材のもつ力（薬効）を活かしてつくるのが「薬膳」なのです。オンライン薬膳では薬膳を身近な食材でつくることができるようオンライン薬膳では薬膳のある暮らしを少しでも身近に感じていただけるような内容で ご案内してまいります。★★★　この講座を受けるとこんなことが身につきます　★★★✔陰陽の世界を通じて自然の理を学びます✔自然と身体の関係性が理解できるようになります✔本来の自然の摂理に基づいた暮らし方、生き方は何かを理解できます✔体質チェックを通して、ご自身の体調の根本原因を知ることができます✔ご自身の体質を通じて、摂り入れたらよい食材がわかります✔薬膳茶、薬膳をご家庭で実践できます============================【講座でご提供させていただく特典】============================【特典１】『オリジナル薬膳茶と中国茶をお届け』※約１０種類の薬膳茶と中国茶をご自宅まで郵送します薬膳茶のレシピも伝授します【特典２】『オリジナル薬膳レシピの紹介』※５～６種類の薬膳レシピをご紹介します。ご家庭のメニューにお役立てください【特典３】『自己健康診断チェック』講座で、ご自分の体質がどこなのか簡単に確認できます。【特典４】『無料薬膳カウンセリング』ご希望の方に今の体調に、気をつけていただきたいことをお一人お一人にアドバイスさせていただきます。※双方で日程を調整しご予約となります。（オンラインまたは対面でお選びいただけます）============================================【講座日程】=====================平日コースと週末コースをご用意しました。振替でのご受講にも対応しております。◎日曜コース（昼）《講座1》10月11日　13:00～15：00《講座2》10月25日 13:00～15：00《講座3》11月 8日13:00～15：00《講座4》12月 6日13:00～15：00《講座5》12月20日 13:00～15：00◎水曜コース（昼）《講座1》10月14日13:00～15：00《講座2》10月28日13:00～15：00《講座3》11月11日 13:00～15：00《講座4》11月25日 13:00～15：00《講座5》12月 9日13:00～15：00◎土曜コース（夜）《講座1》10月17日19:00～21：00《講座2》10月31日19:00～21：00《講座3》11月14日19:00～21：00《講座4》11月28日19:00～21：00《講座5》12月12日19:00～21：00=====================【講座開講手段】=====================ZOOMでの開講となります。インターネット環境が整っていればスマートフォンからでもご参加いただけます。※メールにてzoomのご招待をさせていただきます。リンク先にアクセスするだけで簡単にご参加できます=====================【ご受講料】=====================初年度特別受講料にてご案内させていただきます。88,000円（税込）↓↓↓77,000円（税込）================講座の内容をまとめて御確認【お申込み】====================以下のお申込みフォームよりお申込みくださいお申し込みフォーム====================※お申込み後、お手続き方法などをメールにてご案内しますこれからインフルエンザの季節がやってまいります。今年は特に体調バランスを整える工夫が必要かもしれませんね。茶禅草堂のお伝えする薬膳講座が少しでもお役立ていただければ幸いです。<茶禅草堂からのご案内＞■「茶と出合い、人と出逢う豊かな時間」メールマガジンお申込■「お茶と薬膳で体質改善 笑顔になれる７日間」薬膳無料メール講座お申込<開催講座・イベントのご案内＞＊岩咲ナオコがお届けする、豊かな中国茶の世界＊茶禅草堂中国茶ーオンライン講座ーWebサイトはこちら

【『道』というもの】

いつも有難うございます茶禅草堂岩咲ナオコです。茶禅草堂のお教室には中国茶道を学ぶ茶禅茶道があります。茶の道を目指す人のための道場です。最近コロナ渦においても茶の道の歩みを止めず迷うことなくブレることなく淡々と道を探求してきた門下生が本当に美しく自分の世界を表現できるようになってきました。初心の頃人は新しい学びにはワクワクするものです。そのワクワク感はしばらくすると平坦な学びになってくる時期が訪れます。学びに刺激がなくなったり、目標を見失ったかのように感じます。しかしこの時期に歩みを止めないことが最も大きな成長につながると多くの人は理解していません。成長をしていないかのように見えるこの時期こそあなたの本質を成長させる時なのですが大抵の人は　このような時期こうした環境に煩悩を持つようになります。ちゃんと成長できてるのだろうか？もう、十分学べたのでははないか？外の環境に振り回されたり周りの環境が気になって学びを疎かにしたり自分の本来の学びからズレてしまったりしますコロナ渦でお稽古に来ることが難しい感染を心配している。こんな事も学びを止める理由を自分で作ってしまっています。しかし、学びを止めない人はこの時こそしっかりとお茶と向き合える良い機会だと考えます。この世の学びと成長は人から認められる事ではありません。本当の学びは自分で自分の成長を見届けることです。つまり誰がどう評価しようが関係がないのです。本当の茶人になる道のりは時には孤独を伴います。しかし孤独を味わいきった時あなたが本当に求めていた本質に触れる瞬間があります。その時の感覚は、本当の意味での満たされ心から満ち足りた幸福感を感じます。それは瞑想している時に宇宙をみたような感覚愛と光に包まれた感覚無になった感覚恍惚感。ほんの一瞬でもその感覚を味わった時その姿を側（はた）からみた時圧倒的にその門下生が唯一無二の世界の中にいることを肌身で感じます。門下生の最も美しい本質が引き出された時指導者としても歓喜を覚えるのです。あなたが学びをやめない限り道は続きます。それが【道】というものだと思うのです。

【久しぶりに感動の凍頂烏龍茶】

こんにちは　茶禅草堂岩咲ナオコです凍頂烏龍茶言わずと知れた台湾を代表する烏龍茶です凍頂烏龍茶は何十年と親しんできました。私のお茶人生の原点でもあります。ですからどんなに新しい感覚の魅力的なお茶に巡り合えたとしても凍頂烏龍茶だけは私にとっては特別な存在。馴染み親しんできただけに目を閉じていても香味で凍頂烏龍茶だとわかるくらい認識しています。ところがこの度届いた凍頂烏龍茶はこれまでの感覚をあらためさせるようなお茶でした。口いっぱいに広がる花の香り凝縮された旨味それでいて地に足がついている落ち着き感。至福のひとときです時々こうして私の常識を覆すようなことがあるからお茶はおもしろいと感じるのですお茶に関するお問い合わせお問い合わせその他の茶禅草堂のお茶関するご紹介はメールマガジンにてご案内させていただいておりますメールマガジン登録↑　↑　↑メールマガジン登録がまだの方はこちらから★★★★【中国茶　レッスン】＝オンライン講座ご案内中＝※お茶の入れ方を実践で学べます台湾茶 中国茶 レッスン オンライン講座【ブログからでもご確認いただけます】【台湾茶 中国茶オンラインレッスン】 五感が開いていく瞬間を体感台湾茶 中国茶オンライン講座 10月期生のご案内お申し込みオンライン レッスン お申し込み<茶禅草堂からのご案内＞■「茶と出合い、人と出逢う豊かな時間」メールマガジンお申込■「お茶と薬膳で体質改善 笑顔になれる７日間」薬膳無料メール講座お申込<開催講座・イベントのご案内＞＊岩咲ナオコがお届けする、豊かな中国茶の世界＊茶禅草堂中国茶ーオンライン講座ーWebサイトはこちら

【茶藝レッスン】

こんにちは茶禅草堂　岩咲ナオコですいつもお読みくださいましてありがとうございますコロナ渦でオンラインで始まった茶禅草堂　中国茶上級講座もいよいよ終盤を迎えており受講生は来月の試験に向けて茶藝のお稽古にいらしてくださっています。上級コースはお茶の知識や技術だけではなく茶藝を身につけていただきますのでお一人お一人に指導させていただく時間をたっぷりととらせていただいています。彼女は一年半前に茶禅草堂の入門講座へ入門くださったのですがあの頃とは見違えるようで茶人としてと成長ぶりがうかがえます私の中国茶道(茶藝)の指導法はその人の資質を引き出した入れ方をご教示させていただくこと。ですから基本的にお茶の入れ方だけ教わりたいというお問い合わせはお断りさせていただいています。その方の人となりを知り受講生と丁寧に向き合い受講生の人生観をじっくり理解したいから。そこからその人だけのお茶の入れ方を引き出してさしあげたいと思うのです。受講生の落ち着いて丁寧にいれる様は心が自然と穏やかになり入れたお茶もそのお茶の特徴が引き出されると同時に受講生の思いも伝わる優しい味に仕上がっていました。受講生の成長を見ながら私も一緒に成長させていただいていると思うと指導させていただいていることに有り難い気持ちです。★★★★【中国茶　レッスン】＝オンライン講座ご案内中＝※お茶の入れ方を実践で学べます※オンライン講座で上級コースまで学べます台湾茶 中国茶 レッスン オンライン講座【ブログからでもご確認いただけます】【台湾茶 中国茶オンラインレッスン】 五感が開いていく瞬間を体感台湾茶 中国茶オンライン講座 10月期生のご案内お申し込みオンライン レッスン お申し込み<茶禅草堂からのご案内＞■「茶と出合い、人と出逢う豊かな時間」メールマガジンお申込■「お茶と薬膳で体質改善 笑顔になれる７日間」薬膳無料メール講座お申込<開催講座・イベントのご案内＞＊岩咲ナオコがお届けする、豊かな中国茶の世界＊茶禅草堂中国茶ーオンライン講座ーWebサイトはこちら

【お茶と薬膳　美人薬膳デザート　梨の糖水】

こんにちはお茶と薬膳茶禅草堂　岩咲ナオコです九州地方にお住まいの皆様台風で大きな影響が出ないことをお祈りしています。茶禅草堂教室で秋の薬膳デザートをお出しいたしました。【梨の糖水】梨はこれから乾燥に向かう季節に肺を潤してくれますからおすすめしたい食材です。その他にも秋におすすめの食材をたくさん使いましたよ。美肌効果も期待できそうですのでお試しくださいね。=====================【材料】=====================・梨　１〜２個・白きくらげ　約２０ｇ・棗　　適量・グリーンレーズン　適量・クコの実　　少々・氷砂糖　３０ｇ（※甘さは調整してください）・水　　500cc=====================【作り方】=====================１．白きくらげは約半日水につけふやかし適当な大きさにカットする２．梨は皮をむき食べやすい大きさにイチョウ切りにする３．鍋に水４００ccをいれ梨と白きくらげ、棗、グリーンレーズンをいれて中火で煮込む４.梨や棗の甘さが出てくるので、味をみながら氷砂糖をいれて甘さを調整する５．氷砂糖が溶けて、味が整ったら火をとめてクコの実をいれて予熱でやわらかくする=====================【食材の効果】=====================☆梨　潤肺　化痰☆白きくらげ　潤肺美肌☆棗　補気補血☆枸杞　滋補肝腎☆氷砂糖　止咳 化痰補陰オンライン薬膳講座１０月より開講予定優先的なご案内はメールマガジンより配信させていただいています↓　↓　↓お茶と薬膳 メールマガジン

【お茶と薬膳 秋の養生茶　菊花緑茶】

こんにちはいつもありがとうございます茶禅草堂岩咲ナオコです昨日は魚座の満月でした東京では雲の間から眩いばかりのお月様が顔を覗かせていました。秋菊有佳色　　衷露採其英　汎此忘憂物　　遠我遺世情　　一觴雖獨進　　杯盡壺自傾　　秋の菊がきれいに色づいているので露にぬれながら花びらをつみこの忘憂の物に汎べて世の中のことなど忘れてしまう杯を重ねるうちに壺は空になってしまった陶淵明の詩です陶淵明は酒に菊の花を浮かべて詠ったようですが私はお月様を眺めながら緑茶に菊を浮かべて楽しみました菊花は漢方薬のひとつです。緑茶に浮かべると秋の養生茶になりますよ。秋は肺に注目してお過ごしくださいね= 緑茶　黄山毛峰 =※中国緑茶　十大銘茶のひとつ= 菊花 =清熱明目※熱を冷まし疲れ目に肺肝に効果= 枸杞子 =明目　潤肺※肝腎を補う

リブログ記事”【茶禅草堂入門講座オンライン③】お茶と体調の関係？”

【日々是好茶】動画版

こんにちはいつもありがとうございます台湾茶＆中国茶教室　茶禅草堂岩咲ナオコです今日は私の日々のお茶時間の様子を動画でお届けします幸せなお茶時間をシェアできましたら幸いですhttps://youtu.be/JVA9uaX320w日々是好茶YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.beよろしければ「チャンネル登録」していただけましたら幸いですお茶【杉林渓蜜香烏龍茶】★★★★【中国茶　レッスン】＝オンライン講座ご案内中＝※お茶の入れ方を実践で学べます台湾茶 中国茶 レッスン オンライン講座【ブログでもご紹介しています】【台湾茶 中国茶オンラインレッスン】 五感が開いていく瞬間を体感台湾茶 中国茶オンライン講座 10月期生のご案内お申し込みオンライン レッスン お申し込み<茶禅草堂からのご案内＞■「茶と出合い、人と出逢う豊かな時間」メールマガジンお申込■「お茶と薬膳で体質改善 笑顔になれる７日間」薬膳無料メール講座お申込<開催講座・イベントのご案内＞＊岩咲ナオコがお届けする、豊かな中国茶の世界＊茶禅草堂中国茶ーオンライン講座ーWebサイトはこちら

【クールビューティーな台湾紅茶　紅玉紅茶】

こんにちはいつもありがとうございます台湾茶＆中国茶教室　茶禅草堂岩咲ナオコです夏の台湾紅茶『紅玉紅茶』が届きましたかつては台湾で最高の高値で取引きされたことのある紅茶です台湾中部では紅茶生産がさかんです。台湾の紅茶はもともと日治時代（1895-1945)日本人によって開発されました。群馬県出身の新井耕吉郎氏が指揮をとり日本人使用の紅茶が南投県魚を中心につくられるようになります。私たちになじみのある「日東紅茶」は台湾からはじまったものです。戦後、紅茶研究は日本人から台湾人に受け継がれ長い年月をかけて紅玉紅茶は生まれました。紅玉の品種の改良には　台湾の原生品種（山茶）が使われているため台湾人にとって渾身作だといえます。美しい橙紅色の水色。りんごのフルーティな香りに期待感が高まります。ところが、口に含んだ途端、フルボディなパンチのきいた味の中からスーッと風が吹き抜けるかのごとく薄荷の香りが口に広がるのです。この香りと味のギャップに驚いてしまいます。ところが何度も飲んで確認しているうちにその味に虜になってしまうような不思議な味なのです。灼熱の太陽のもとで味わうには甘い味わいよりもこのくらいの爽快感がある方が良いかもと思うと納得です。まさに『クールビューティー』なお茶です。日本人から受け継がれた紅茶台湾人の豊かな感性が生きています。個性的な紅茶を求められたい方におすすめですメールマガジン登録↑　↑　↑メールマガジン登録がまだの方はこちらからお茶に関するお問い合わせお問い合わせ先★★★★【中国茶　レッスン】＝オンライン講座ご案内中＝※お茶の入れ方を実践で学べます台湾茶 中国茶 レッスン オンライン講座【ブログからでもご確認いただけます】【台湾茶 中国茶オンラインレッスン】 五感が開いていく瞬間を体感台湾茶 中国茶オンライン講座 10月期生のご案内お申し込みオンライン レッスン お申し込み<茶禅草堂からのご案内＞■「茶と出合い、人と出逢う豊かな時間」メールマガジンお申込■「お茶と薬膳で体質改善 笑顔になれる７日間」薬膳無料メール講座お申込<開催講座・イベントのご案内＞＊岩咲ナオコがお届けする、豊かな中国茶の世界＊茶禅草堂中国茶ーオンライン講座ーWebサイトはこちら