ご飯に一番合うおかずといえば？
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焼きたての鯖や鮭や秋刀魚といった魚か
タンとかカルビとかホルモンといった肉。
あとは味噌汁。
味噌汁はおかずではないが、ぜひ欲しい。
さて、皆さんの家庭では、
どんな米を食べてますか？
コシヒカリとか…ですかね？
新潟県魚沼産コシヒカリは
銘柄米のトップブランドですからね
しかし、そんなコシヒカリ、
ちょっと間違えればこの世から
消えてたということをご存知ですか？
もしコシヒカリが消えていたならば、
その子品種のヒノヒカリや、あきたこまちも
登場することはなかったわけですよ。
戦前戦中は今から言えば、
マズイ米しかなかったわけですよ。
美味い米が食いたい！…という
各地の農業試験場や農家さんの努力で
コシヒカリが登場するわけですが。
この件に興味ある方は
プロジェクトXの「うまいコメが食べたい」を
本なりDVDなりでご覧いただきたい。
先人がどれだけ苦労してコメの品質向上に
挑んだかが少しでも分かるはず。
それを思えば米一粒、無駄にはしたくない。
で、以下は誰得な話なんやけど…
オッサンは月曜日から米を食べてない。
先月、便潜血検査という大腸がん検査に
引っかかったと言いましたが。
受けましたよ、大腸カメラ。
ありましたよ、ポリープが。
3年前の大腸カメラの時、なかったモノが。
内視鏡的粘膜切除術で切除しましたよ。
ポリープが良性か悪性かは病理検査待ちで
まだ分かりませんが。
大腸ガンの9割はポリープから…
という説もあるので、早めに切除できて
良かったのだろう。
そんなわけで、小さな傷とはいえ
大腸に傷あるから医師に3〜4日間後から
普通のご飯食べるよう言われとるので、
しばらくは米を食べられん。
パンとかそういう柔らかく
消化の良いものしか食べてなくて、
やっぱり食事制限かかると力が出ない…。
そもそも力を出すの禁止されとるわ。
傷口に止血クリップしてるから
野菜や果物も野菜ジュースやし、
カレーとか麻婆とかの刺激物や酒も
10日程は厳禁やから、
食事の楽しみも無いで
ホンマ、米の力は偉大やと思っている。
追記
経験者は語ります。
お尻からカメラを入れるのが恥とか
苦痛があるから嫌だとか
そういう理由で逃げることなく
40歳以上やガン経験者が身内にいる方は
大腸カメラをおすすめします。
便潜血検査は100%正確ではないからね。
自覚症状が無くても、もしかしたらやで。
大切な家族がいる方はよく考えなはれや。