さといものカレー

めっきり寒くなりましたね。




ボナペティ　（召し上がれ～）
ＹＯＫＯです。



さといものカレーを作りました。
　　

カレーを作る時はいつも多めに作って冷凍しています。
超お腹すいたぁ～！とか、
すぐに食べたぁ～い！とか、
お料理するのが面倒くさぁ～い！ってときに、
冷凍保存は便利です

今回は作り置きしておいたカレーペーストに、
旬の野菜のさといもとニンジンを加えてアレンジしました。
カレーペーストの材料は、玉ねぎ、トマトの水煮、ニンニク、しょうが、
クミン、コリアンダー、黒コショウ、クローブ、ターメリック、カルダモン

ライスは十五穀米入り玄米でヘルシーです

さといもネバネバ成分でもあるムチンは、
胃の粘膜の保護、肝臓や腎臓の強化、便秘解消などの効果があります。
そして保水効果が高いため、美肌効果も期待されています。
素敵～

これからのシーズン女性にとっては、お肌が乾燥！
怖～い

少しでもお肌に良い食材をとらなくちゃ

ハロウィン

季節感って大切ですよね

ボナペティ　（召し上がれ～）

ＹＯＫＯです。

今月のＹＯＫＯの天然酵母のパン教室は、

ハロウィンを意識したテーブルで、

テーマカラーはオレンジです。

トマトブレッド（雑穀ごはん、ドライトマト、バジル入り）

ハロウィンならかぼちゃのパンでしょ

いいんです！

テーマカラーはオレンジですから。

かぼちゃはのちほど登場です

パンはお水を使わずトマトジュースだけで練りこんでいます。

雑穀ごはんを入れることによって栄養価も高まりモチモチになり、

ドライトマトとバジルの香りがアクセントになっています

トマトジュースが調度いいオレンジ色になって、

食欲をそそるでしょ

パンプキンスープ、ミニれんこんバーグ、きのこのソテー

ソーセージとカレー粉で炒めたキャベツを包み込んでいます。

季節感満載でしょ

カフェイベント報告

楽しい事しようよ

みんなに楽しんでもらおうよ！

そして、自分たちも楽しもうよ！

ボナペティ　（召し上がれ～）

ＹＯＫＯです。

カルチャースクール講師と料理関係講師など４人が集まって開催した

カフェイベント無事終了しました。

お越し頂きました皆さま、本当にありがとうございました

■　キーマカレー

■　マサラチャイとインドのスィーツ＆スパイシーカシューナッツ

お料理写真をもっと撮りたかったのに、忘れてしまいました

カフェスタッフＫちゃんの絶品ガトーショコラ、アップルケーキ・・・

ＹＯＫＯのヘルシ～～～な天然酵母のパン・・・
ご紹介できなくて残念です

■　中国茶ミニセミナー、とっても好評でした

　　　皆さまのご質問や講師のＫちゃん楽しいトークで盛り上がり、

　　　時間もだいぶ延長！

　　　私も参加したかったワ！

そして、カフェ終了後は反省会という名目の打ち上げ

食べて、しゃべって、笑って・・・

このためにイベントしてるようなものなのよね

楽しい事を考えて、

楽しい事だけをやって、

楽しく過ごす事　

幸せって心から思えるような毎日にしていこうよ