手抜き

3日空いしまった。。。


12月19日
週末は外食が続いて、お腹が膨れたままなので、月曜はいつも少なめ。


とくに今日は家にほとんど食材がない中、買い物が面倒だったためなんとかやりくり。つまり手抜き料理でした。

今日の献立
◉オニオンエッグスープ
玉ねぎをきつね色になるまで良く炒めて、コンソメスープにいれて卵をいれるだけ。

◉ジャガイモベーコン焼き

電子レンジでホクホクにしたジャガイモにチーズとカリカリに炒めたベーコン、塩コショウにオリーブかけるだけ☆

◉茄子の豚バラ巻

ちと写真がイマイチだけど、ご飯にとっても合う簡単な一品。
茄子を縦に六頭分して豚バラで巻き巻き。しょうゆ、塩、砂糖、酒、おろし生姜、片栗粉、ごま油、すりごまの合わせ汁をかけてからレンチンして火を通して終わりっ☆手抜き。

◉旦那による採点◉
45点

理由：玉ねぎ嫌いなのを知っててオニオンスープなどをこさえた事と、ジャガイモのホクホク感が足りなかった。




やはり。。。手抜き失敗や。。。

急ぎ料理

12月15日今日の献立

今日も私だけ飲みなので、申し訳ないが、ちょっぱやメニュー。

◉なす味噌

茄子炒めて味噌、みりん、しょうゆ、酒、砂糖で煮詰めるだけ。

◉ブリのラー油煮

これもラー油、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、水を煮立たせてブリと豆腐を入れて蓋して煮るだけ。

◉納豆とろろ汁
↑豆腐味噌汁作ってすった長芋と納豆入れるだけ

急ぎたい時はやたら和食に逃げる癖があります。

◉旦那による採点◉
68点

理由：魚より肉が食べたかった。




ダイエットメニューにわざとしたんやで。

残り物で

今日は気持ち的にどーしても買い物が面倒だったので、残り物でどーにかしたかった。

冷蔵庫の中には、卵、きゅうり一本、もやし、牛肉、豚肉、人参、じゃがいも1個、玉ねぎしかなかった。

つまり玉ねぎ以外これを全部使ったのが今日のメニューなわけで、今や冷蔵庫が空っぽなわけで、明日の買い物が重くなりそうでより面倒になったわけです。
そんなことはどーでもいいけども

12月14日今日の献立
◉卵サラダ

マスタードって神。美味しいマスタードを家庭に一つ持っておくべき。

◉豚汁
↑いつも作ってるから写真はさぼる。

◉牛肉ともやしのすき焼き炒め

牛肉ともやしのすき焼き炒めは、味付けがすき焼きだから、たまごを入れて食べると美味しい。


◉旦那による採点◉
78点

理由：味は美味しいけど、一人で食べるご飯は旨さ減。

↑私はちゃっかり飲み会へ行っていたので(๑*౪*๑);;

韓国料理

12月13日今日の献立
◉茄子ときゅうりのナムル

ナムルより、酢の物の方が私は好きです。

◉チャプチェ

我が家ではいつも豚肉や鶏肉ばっか使ってて、高い牛肉は滅多に買わないんだけど、久しぶりに買って入れてみた。チャプチェ大好き☆
セリの代わりに残った白菜の芯の部分を千切りして入れたけど、全然いけるわ。

◉カムジャタン

やっぱ冬はコチュジャン入れたスープが美味しい。夏もがんがん食べるけども。豚の骨付肉は無かったから入れられずバラ肉にしてます。充分だったけど、骨付の方がダシが美味しくなるんだろうなと。

◉旦那による採点◉
70点

理由：チャプチェがそんなに好きじゃない。←春雨の炒め物自体がダメらしい。






一番金かけて作ったんだけどねっ！

唐揚げおろし鍋

今日は暇で色々作った。

12月12日今日の献立
◉大根のツナソースサラダ

スライサーで円形と線形と両方にして、お花っぽく盛り付け。←自己満

◉白菜のコールスロー

白菜を塩揉みしてマスタード、酢、砂糖、ごま油、コショウと和えるだけ。
いいつまみになります☆

◉ドーナツ型シュウマイ

雑誌の付録であった、シリコン型を使ったシュウマイ。
玉ねぎ入れないで蒸したらちと肉肉してしまった。

◉唐揚げおろし鍋

唐揚げで鍋ってざんしーんって思ってレシピを真似たらこらまた旨い！

揚げ物するの嫌いだから少しの油で味付けした肉に小麦粉付けて焦げ目つくまで焼き付けただけ。

大根おろしを大根の半分くらいの量入れると超うまい。

ちょっとばかし面倒だけど、これまたやりたい。

◉旦那による採点◉
90点

減点理由：白菜の酸っぱいのが苦手


今日は高得点( •ॢ◡-ॢ)-♡

シーフードカリー

12月11日

久々にカレー粉とクミン使ってカレーを作りました。
たまにはシーフードがいいかと思ってシーフードミックスを購入。
アサリのだし汁をとって、作ったペーストに溶かすとコクが出て美味しい☆（クックパッドより）

今回はガラムマサラ入れないでみたら
ちょっと甘かったから、1人で食べるときは入れまくろうと決めた。←私だけ辛いもの好き

◉旦那による理不尽採点◉
80点

減点理由：元々エビ嫌い（美味しいのは食べれる）のため、シーフードミックスはイマイチ



贅沢者め。

↑次の日のお昼はスパイスを足してドライカレー風＋目玉焼きで、勝手にナシゴレン風
私1人だからガラムマサラ入れまくって幸せ☆

チーズフォンデュ

12月10日
お友達のお家でチーズフォンデュパーチー♡

大きなXmasツリーもあったし、Xmasっぽいテーブルクロスに感動。

女子5人で15時から飲み始めて、あっっっとゅーまに気づいたら11時半過ぎ（終電）w

女の子トーク恐るべし。

ぐらたんっ

12月8日
今日の献立
◎山芋のサラダ
→切った大根とキュウリとあえるだけのいつもの簡単なやつ

◎ウィンナーのコンソメスープ
→ウィンナー大好き。コンソメだしを久々購入したので。

◎ジャガイモとチキンのグラタン

→今回もケンタロウさんのレシピを参照。ホワイトソースは、具材を炒めたあと小麦粉を炒め合わせて牛乳に溶かして煮詰めるだけだから超簡単に美味しくできた☆

◉旦那による採点◉
30点

減点理由：グラタンの玉ねぎの風味が嫌←玉ねぎ嫌い

カレーやシチューの玉ねぎは食べれるけど、グラタンの玉ねぎは、どんなに柔らかくても食べれないとのこと。



わざわざ玉ねぎレンチンしてから炒めまくった手間を見事にぶったぎられるとは。。。

まだまだ謎に包まれる旦那の好き嫌い。

オススメ純和風

12月5日のお献立
◎大根キュウリと山芋のゴマサラダ

はい。さっぱりGOOD

◎ジャガイモと豚肉のお味噌汁
→ジャガイモと豚肉が無いと味噌汁じゃないという我が旦那の好物であり、我が家の鉄板メニュー。
面倒なので、写真は載せない。

◎厚揚げ豆腐とキノコのミートソース煮込み

↑ミートソース缶を使った、超簡単料理☆厚揚げ豆腐だからヘルシーだしうまうま。

◎鶏肉と大根の黒こしょうステーキ

↑ケンタロウさんのレシピを参考。
簡単だしめっちゃうまい(๑*౪*๑)
ご飯に合うねっさすがケンタロウ☆また真似しよ。

◉旦那による採点◉
98点
（基本満点にはならないので、過去最高得点♡）

お腹いっぱい。

お家パーティ＆飲んだくれ

12月3日
二日酔い＆まだ半分酔っ払いながらも、家に友達が遊びにくるから、午後からせっせと支度しました。

今日の献立
◎カブの明太和え
◎キュウリの生ハム巻き
◎鶏肉のハニーマスタードソテー
◎レンコンの甘辛揚げ
◎キャベツの豚ひき肉ミルフィーユ煮込み
◎チーズリゾット

全部写真撮るつもりだったのに、酔っ払って忘れました。。。

皆で飲んだ一刻者はこちら↓
いぇーい。

◉旦那による採点◉
75点

減点理由：ミルフィーユ煮込みがあっさりすぎる←超こってり好き（でぶ）




健康的で且つ好まれるものを作るのは難しいものです。