豚バラのマッシュポテト巻き | うまいもんえぶりでい

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美味しくて簡単な料理を気まぐれペースで。
日々の献立とレシピ記録。
0歳児子育て奮闘中。

昨日に引き続き、若干のイカ臭がする我が家。。。


換気扇はもちろん、普段しないファブリーズしたり色々してるんだけど。
どうしたらいいものか。。。


換気扇の掃除かなー。


(超めんどくさいやりたくない。。)


さて。
今日の献立
photo:01



◉野菜たっぷり和風スープ
シンプルに。

◉油揚げのアボカドチーズハサミ焼き
アボカドが残ってて、どうしたもんかと検索して出てきたものを真似っこしました。

とろけるチーズとアボカドをスライスしてめんつゆにつける→湯通しした油揚げを片方だけ開いて(袋状にして)アボカドとチーズを交互に敷き詰めてようじで蓋してオーブントースターで5分くらい焼いて出来上がり。

◉豚バラのマッシュポテト巻き

これもネットで見つけたので、味付けを変えたやつ。
iPadを買ってから、もっぱらネットに頼っております。

マッシュポテトを作って(うちはじゃがいもを皮のままレンチんして皮剥いてバターと塩コショウを加え、フォークで潰してつくります)豚バラで巻いて、こんがり焼いて、醤油大さじ2くらい、砂糖大さじ1くらい、酒、味醂も大さじ2くらい、酢と水を少々足して、蓋をして煮る→出来上がり♡

photo:02



マッシュポテトがまろやかな感じで美味しかったよ。


◉旦那による理不尽採点
88点

理由:豚バラのやつは超美味しかった。アボカドのやつは、油揚げが邪魔をした。スープはそこそこ。



マッシュポテトと豚バラの組み合わせを出せば点が上がる事くらい見込んでましたわ。


油揚げが、新たに下げ食材に追加されました。


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