北千住にある
担々麺の「雲林坊」です。
北千住駅の東口を出て、
目の前にあります。
東京「神田」にある「雲林坊」の
姉妹店となります
担々麺を主としています。
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担々麺ですが、
発祥が、中国四川省の成都で
天秤棒を「担いで」売り歩いていたことから、
担々麺という名前になったとのことです。
そして、もともと、
天秤棒を担いで売り歩いていたこともあって、
スープを大量に持ち歩けないので、
「汁なし」が担々麺の原型とのことです。
花椒香る担々麺って食欲そそりますよね。
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さてさて、
今日は汁なし担々麺です。
辛さと痺れは注文時にお好みで頼めます。
食券を買った後に店員さんがきますのでその時に![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
今日は普通×普通でオーダーです![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
麻婆丼も頼んじゃいました![にっこり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/614.png)
![にっこり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/614.png)
あとスープと搾菜ともやしの和え物がが付きます。
具材は、
挽肉、もやし、ゴマ、ナッツ
ちんげん菜
です。
麺は太目のもちもち麺です![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
ひと口食べて、
山椒の香りが広がり、
そして辛みも広がります。
普通でオーダーしたのですが、
私的には美味しく感じる程度の
山椒・辛みがひろがる感じで
美味しかったです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
コマの風味と
ナッツの風味と食感が
アクセントになって、
飽きずに食べ続けられます。
そして、
麻婆丼![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
挽肉と豆腐の食感と
麻婆の味が美味しいです。
そして丸ごと唐辛子が入っているので、
辛いのかな![注意](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/111.png)
![注意](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/111.png)
と思いましたけど、
そこまで辛さを感じません、
美味しかったです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
唐辛子が丸ごと入っているだけで、
美味しい雰囲気がして良いです![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
シビ辛担々麺
美味しいよ
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