今日のごはんは、
エチオピアのビーフ＆野菜カレーです
エチオピアは、カレー激戦区の神保町で、
名店のひとつと言われている
カリーライス専門店です
今日は、
御茶ノ水ソラシティにある店舗に行ってきました
御茶ノ水ソラシティもなかなかおしゃれですね。
メニューはこんな感じです
チキンもポークもビーフもあります
豆も海老もあるよ
ビーフ＆野菜カレーをオーダーしました
エチオピアでは辛さが0～70辛まで選べます
今日は3辛にしました
70辛だとどうなっちゃうんだろう…。
やってきました、カレー殿。
ルーはさらさらカレーと日本のとろりカレーの
中間ぐらいだけど、
どちらかというとさらり寄りのルーです
スパイスも良く味と調和していて、
良い感じのアクセントになっていますし、
スパイス感が具材の味も、
良く引き立てています
ビーフ＆野菜ということで、
ビーフはよく煮込まれていて、
柔らかくて、
噛むと牛肉の甘味が口の中に広がる感じで
美味しいです
野菜も、
今日はブロッコリー、トマト、
かぼちゃ、ナス、エノキなどが入っていて、
どれも大きめで野菜を食べている感がよいです
辛さですが、3辛だとほんのり感じるくらいで、
辛いっていう感じはしないで美味しく食べれました
そしてインド豆のサラダも食べてみました
インド豆のサラダ初めて食べましたけど、
ひよこ豆など数種類の豆とツナや水菜などを合わせた感じで、
辛いカレーには、よい箸休めになりそうです
そして、ゆでじゃがいももついてきます
これはまず最初にでてきます。
じゃがいもってカレーにあいますよね
これはお代わりできるとのことですよ
エチオピアのカレーは、
スパイスと野菜を煮込んで作った
ヘルシーカレーとのことで、
食後はすっきりと膨満感はないですよと
こだわりが書いてあったのですが
たしかに、
結構、食べましたけど、
お腹はちょうどよくすっきりした感じで、
たしかに膨満感は全然なかったです
美味しかったです
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