久々にマドレーヌを焼いてみる。
ちょっと別の件で使ったマドレーヌ型（小）が余ったので、これはもう活用するにはマドレーヌを焼くしかない、と思い立ったからです。
しかし、こんな熱帯夜に何やっているのだか、と思わなくもない。
思い立ったが吉日ですから。
変なスイッチが入ったようで（笑）マドレーヌを作りました。
マドレーヌは定番で、昔からあるお菓子。
探せばレシピも山のようにありますが（昔、さまざまなレシピでマドレーヌを作った事があります）、私が持っているお菓子の本から。
加藤千恵さんの「うれしい！ おいしい！ 贈るお菓子」講談社のお料理BOOK
から。
残念ながら、贈らずに私が食べますが。
思ったほど、自分の持つお菓子のレシピ本にマドレーヌが載ってないことに気がつきました。
定番のお菓子なのに。
定番なので、作り方もそれほど難しくなく、夜でも作りやすいのが良い。
しばらく私のおやつです。
＊マドレーヌ写真、追加しました。