冬は汗をかく機会が少ないので身体に塩分が溜まりやすい。
塩分の排泄がうまくいけば良いが悪いと身体の中の塩分が過剰になる。
塩分の過剰は免疫細胞の好中球とB細胞の働きを低下させ細菌やウイルスに感染しやすくなるらしい。
塩分の過剰で古細菌の高度好塩菌が繁殖し感染することがあるとのこと（私個人に対する故豊岡憲治先生の診断による）
古細菌感染による脳脊髄炎で進行性認知症の症例もある（鹿児島大学と京都大学の共同研究論文：N&N Neurology）
この古細菌（高度好塩菌）とやらが塩に含まれていることがある。古細菌に汚染されていない天然塩を探すのは難しい・・・