２０２６年 明けましておめでとうございます。

明けましておまでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

今年は家族の冬休みが４日まで。

年明けから少しハードスケジュールでした。

今年の初詣は

名古屋の熱田神宮に行ってきました。

予想以上に人出が多く、

圧倒されてしまいました。

やはり、これだけ人が多いのは

お正月だからですね。

賽銭場所に行くまで時間を要し、

そこから抜け出すために

人の波をかき分けるのに一苦労。

これも、良い経験。

熱田神宮となると、

これだけの人が集まるのかと

感心してしまいました。

皆さまにとって良い１年になりますように。

熱田でのランチ

熱田に着いた時間がランチ時間。

名鉄の神宮駅前にはテイクアウトができる

お店が並んでいたけれど、人でいっぱい。

ゆっくり座りたい気持ちが強かったので、

熱田神宮前の舟鮨でひつまぶしを

いただいてきました。

店頭には浜名湖のうなぎを使用の

表示があり、出身のうなぎを

熱田に来て食べるのも何となく

変な感じでした。

懐かしいきよめ餅

熱田神宮で参拝も終わり、

きよめ餅の喫茶で休憩。

きよめ餅は子供の頃

静岡県西部のローカルのテレビCMで

流れていたので、名前だけは知ってました。

あのきよめ餅だと懐かしく感じてしまいました。

喫茶では紅白餅の栗ぜんざいと

きよめ餅を注文。

初きよめ餅を味わってきました。

お腹もいっぱいになり、休憩も

済んだので帰路につきました。

今年もシュトーレンを作りました。

ここ数年、

クリスマスに向けてシュトーレンを

作ってます。
 

今年は取り掛かりが遅くなり、

12月中旬から作り始め、

何とかクリスマスには間に合いました。

いつも写真を撮り忘れてしまいますが、

今年は撮り忘れもなくブログに

使うことができました。

シュトーレンは2種類。
プレーンとチョコレートです。

最初に作り始めた頃から、

少しずつレシピも変わり進化しています。
来年はプレーンの中身を変えようかと思案中。

今年は新たに気づきがあり、

何かに活かせないかなと思ってます。

どんなものになるのか分かりまんが、

少し進歩したら良いくらいに思ってます。

今年最後の記事になります。

２０２５年ありがとうございました。

はちみつの冬仕度で失敗したこと

来週はさらにグッと冷え込むそうです。

もう、はちみつの冬仕度は済みましたか？
私の方は今年は冬仕度しなくて良さそうです。
ストックはほぼアカシアのはちみつになりました。

実は昨年はうっかりミスで

はちみつを白くしてしまいました。
少量で良かったけれど、

大量だったら真っ青でした。

プラスチックの袋に入っていたはちみつを

瓶に移したけれど、少量余ったのです。

後で小さい瓶を探そうと、

ストックの箱にしまったまま忘れていました。

気付いた時には白く固まっていました。

湯煎して何とか取り出すことが

出来ましたが、多少手間がかかりました。

早めに一気に済ませた方が良いと痛感しました。

寒くならないうちに済ませた方がスムーズに進みます。