Melting Moments

ああ、なんか今日は太陽の光を感じる！！！！

今週からカレは仕事（高校教師なのでスクールホリデー明けです）

今週から観光ビザで滞在中の私の試練、
いかにして９週間ほど何もできない私が飽きずに乗り切るか！

カレ希望（自分が食べたいだけ）でベイキングしてみました


Melting Moments
☆7ozs Butter
☆3ozs Icing sugar
☆ Vanilla ess
★4ozs Flour
★4ozs Corn Flour
★1/2 teaspoon Backing Powder

①　☆を混ぜてクリーム状にする


②　そこに★を全て入れ、ひとまとまりになったら径２cm弱のボールにする
　　（４２個作れるはず）

③　そのボールをフォークで軽くつぶす



ここまでの工程、全てフォークでやってます

④　１５０度のオーブンで２０分焼く

間に何か挟んで出来上がり❤︎
今回はレモン汁とバターーアイシング、イチゴジャム挟みました



オンス、って単位がめんどくさいのですが、日本で偶然友人から
オンスもグラムも同時に測れる計りをいただいたので楽々でした

大事に手荷物に入れて持ってきた甲斐がある！



Melting momentsってググると一番にオーストラリアのクッキングレシピが出てくる

発祥はオースかイギリスかどちらなんでしょう？

ちなみに私のレシピは１００歳のkiwiおばあちゃんのレシピです


昨日、イチゴ農場を経営している知人から５kg20ドルでイチゴ買いました

時期も早いのと、安いからか質はイマイチなのにこんな大量。。。



しばらくはこの子たちと遊んでます


では今から、元ホストママさんと、彼女の息子の嫁とおランチしてきます

パートナーシップビザ申請まで何もできないけどせっかくなので
専業主婦、楽しみます

雨雨雨。。。

昨日だけめちゃくちゃいいお天気でしたが、もっぱらひどい天気です

木金土曜でLeighのビーチハウスに行っていました

Leighはオークランド市内から車で１時間ちょっと北上したところにある
東海岸の小さな町です

いつもはLeighに行くと天気がいいので、今回も逃げてきたけど
あちらでも雨風雷。。。

でも雨の後にさーっと虹ができるのはいい



こうして見ると虹が低い！


カレパパがトラウト釣りなのでもらってきた半身をスモーク



最近、カレももっぱら魚派になりつつあるので嬉しい

昨日はバーケンヘッドのお魚屋さんでGurnard（ホウボウ）捌きたてだから刺身でイケるよ！
と言われ、日本でもホウボウの刺身、食べたことないけど挑戦してみたらスナッパーよりイケる！

カルパッチョと寿司にしてみた

雨ばかりの日はお家にこもって創作料理に励む

夏のバーベキューシーズンに持寄る一品料理の開拓とかね

それでは良い週末を

義理両親との関係

昨日、ロトルアから帰ってきましたー

今日はサム爺さんを洗い、
掃除、ガーデニング、諸々終わったところでベブさんが

「バーケンヘッドの新しいインディアン、食べに行かない？おごるよ」
と、ありがたいお誘いがあり、行ってきました

が、BYOのはずがまだライセンスが取れていないってことで、結局テイクアウェイ（笑

本当、ベブさんは会うたびに面白い話をしてくれる

人生がドラマ！な貴重な人材です



ニュージーランドの嫁入り、日本の嫁姑問題よりも全く気を使わないかと思いきや、
やはり、なんだかんだ気を使ってしまうのでやっぱり疲れますね。。。

ママは超きれい好きだからトイレやシャワー、怯えながら使うからだろうね

あー、近くに住んでなくてよかった、って本気で思ってます♡

でも、異国人の私を快く受け入れてくれて感謝も同じくらいしているのだけど、
まだまだ全てをさらけ出せる関係でないのは確かかな




一頭買いした豚、焼いてくれました

電動のこぎりでお肉切ってるから思わず写真撮ってしまった

あとはカレ兄と彼女とブルーレイクへ





天気がイマイチすぎてあまり外出は出来ていないけど、
ロトルアののんびりした感じは楽しめたかな

本当はママさんお勧めのブルースプリングに行ってみたかったのだけど



パパさん、ママさんは今日から約１か月、ベトナムとカンボジア

１１月はカレ兄と彼女が２週間、アメリカ

１２月は私たち８日間、バヌアツ

次はクリスマスにLeighのビーチハウスで集合です

パパさん、夕食にポテトがないとダメなのにカンボジアとベトナム、大丈夫かな？


冬眠から覚めたくないみたい

ただいまー

って帰国してから２日目の夜ですがね

今朝は起きたら１０：３０でした

さすがにびっくりしたー。。。

昨日も今日も寝ぼけまくりでカレがいそいそとご飯を作ってくれます



オセアニア人の男性はとにかく肉を焼くって行為が大好き

今晩はキョフテとラップ


本日、庭の畑で採れた野菜とともに


昨夜は私がいない間にあみ出した新メニュー、エビのフライドヌードル、美味しかった♡


寝ても寝ても眠いのは時差と春のせいにしていますが寝すぎて腰が痛い。。。

明日からはカレの実家があるロトルアに行ってきます

ひとまず無事に帰国していますブログでした

隣の芝生はいつでも青い　

ニュージーランドはサマータイム開始とスクールホリデー

カレとのスカイプで
「残りのホリデー、楽しんで！」と言われたけど、

「私、去年の８月で退職してからずっとホリデー中よ！
　しかもそちらに帰っても、まだホリデー続行なんだから！
　バヌアツ旅行と、クリスマスもすぐそこよー」
と、思わず突っ込んでしまった



金曜、土曜で看護学校時代の友達と福井に旅行してました

ニュージーで夢見ていた舟盛りが２台ドーン



干物がアートに見える



タコが気になるけど、下のでかいイカを抱っこしてみたい

友人はみんな子連れで保育園の遠足みたいなことになってました

バツイチになっていたり、
副師長になっていたり、（看護婦と呼ばなくなったので婦長も師長なんです）
認定看護師になっていたり、
主任していたり、
長年、子供ができなくて悩んでいた子が母になっていたり、
赤ちゃんから知っていた子が中学生になっていたり

みんなが輝いて見えました

私のこの一年、不作の一年だったような気がしてならなかったので
より一層、身の引き締まる思いだったけど、
こんな私でもみんなから見たら羨ましい人生を送っていると言われ、
他人と比べてもしょうがない、ってまさにこのことだね

友達って本当にかけがえのない財産だなぁと再確認できた
福井の旅でした


今朝、ユニクロに行き、欲しかった３品、全て帰国前の最後の週末に
限定価格になっていた奇跡

ブロックテックのコート、雨降りニュージーで必須です

これで雨の日の散歩もうきうきして行けるね！

あとはセントレアで矢場とん食べたらおしまいです

まだまだ私のホリデーは続きますけどね