ああ、なんか今日は太陽の光を感じる!!!!

今週からカレは仕事(高校教師なのでスクールホリデー明けです)

今週から観光ビザで滞在中の私の試練、
いかにして9週間ほど何もできない私が飽きずに乗り切るか!

カレ希望(自分が食べたいだけ)でベイキングしてみました


Melting Moments
☆7ozs Butter
☆3ozs Icing sugar
☆ Vanilla ess
★4ozs Flour
★4ozs Corn Flour
★1/2 teaspoon Backing Powder

① ☆を混ぜてクリーム状にする


② そこに★を全て入れ、ひとまとまりになったら径2cm弱のボールにする
  (42個作れるはず)

③ そのボールをフォークで軽くつぶす



ここまでの工程、全てフォークでやってます

④ 150度のオーブンで20分焼く

間に何か挟んで出来上がり❤︎
今回はレモン汁とバターーアイシング、イチゴジャム挟みました



オンス、って単位がめんどくさいのですが、日本で偶然友人から
オンスもグラムも同時に測れる計りをいただいたので楽々でした

大事に手荷物に入れて持ってきた甲斐がある!



Melting momentsってググると一番にオーストラリアのクッキングレシピが出てくる

発祥はオースかイギリスかどちらなんでしょう?

ちなみに私のレシピは100歳のkiwiおばあちゃんのレシピです


昨日、イチゴ農場を経営している知人から5kg20ドルでイチゴ買いました

時期も早いのと、安いからか質はイマイチなのにこんな大量。。。



しばらくはこの子たちと遊んでます


では今から、元ホストママさんと、彼女の息子の嫁とおランチしてきます

パートナーシップビザ申請まで何もできないけどせっかくなので
専業主婦、楽しみます