主な内容〈8ページ建て〉
▼農林水産物の輸出さらに拡大（武村農水副大臣） FOODEX JAPAN 2024 3月5〜8日／東京・江東区、東京ビッグサイト
▼全国の鰻蒲焼支出額 4ヶ月連続前年超え 家計調査1月／総務省（二人以上の世帯）
▼不漁のまま終盤戦に突入へ！！ 国内外シラスウナギ、現段階で17㌧止まり 〜高値で池入れ諦めるか決断を迫られる養鰻業者〜
▼相場急騰で蒲焼各店に説明！！〜2003年3月25日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.61
▼他県の生産者との情報交換も重要 宮崎県・蛯原隆己副会長 〜シリーズ 全青連・新役員に聞く その5〜
▼人手不足もカバー？最新の冷凍設備 〜うなっくすのえっせい 鰻に魅せられて その156〜
▼業界関連、今年も続々登場 FOODEX JAPAN 2024／東京ビッグサイト 〜注目の冷凍技術の展示も！食品ロス、人手不足にも対応 3月5〜8日〜
▼春の土用丑予約受付中！セブンイレブン／4月15日まで
▼台湾スーパーマーケット“うなぎ弁当” 〜〝鰻はお好きですか？〟SAYURIの台湾鰻遊記 その18〜
▼JAXA宇宙日本食認証取得「スペースうなぎ」一般販売間近！ 〜古川聡宇宙飛行士も宇宙で実食〜〈長野県岡谷市「やなのうなぎ観光荘」〉
▼今号のうなLady vol.280
▼若手板前活躍の場としての鰻屋 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理店 東京・港区「鰻の刻」（うのとき）〜
▼鹿児島市の薩摩雅咲亭、「特選うな玉丼」を販売 〜グルメのための味百選／8〜18日、新宿髙島屋〜
▼JR新宿駅でPR 岡谷パンフ1,000部配布 〜うなぎのまち岡谷の会 今月12日〜
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ！その94 ノドグロ
▼良い品物をお客様にしっかり提供 〜東京鰻蒲焼商組合青年部「第6回例会」〜 スペシャリテのアクアパッツアに舌鼓 2日／東京・港区「リストランテ・アクアパッツア」
▼手で作るということ 心に残る味の記憶 〜新美貴資の「めぐる。」141〜
▼ヨークベニマル、中国産40尾798円 〜注目！今旬の鰻チラシpick up vol.28〜
▼明鏡止水
その他