抹茶と小豆のマフィン | Life|新潟県燕市にある星学占い・おやつ作りを楽しむ会

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本来の気質・運気の流れを知り、自分らしく心地よく生きる一歩を踏み出しませんか♪シンプルは手軽な材料で作るホッとするお菓子(シフォンケーキ、スコーン、キャロットケーキなど)一緒に作りませんか♪


おやつの時間

今日から連休ですね~。

特に決まった予定もない我が家は、気の向くままに過ごしています。



おやつの時間

今日は、抹茶と小豆のマフィンを作りました。

(卵・乳製品・白砂糖不使用です)

抹茶のマフィンは、いつもホワイトチョコを入れて作っているんですが、

小豆を入れさらに和の趣にしたいなぁと思って作ってみました。

実はもう一つ小豆を入れた理由があります。

パサつき防止です。

当日は、ふんわりしっとりしているんです。

翌日になると、どうしてもパサついてしまうんです。

でも、小豆を加えることで、小豆の水分が生地に馴染みしっとりいい仕事をしてくれます。

ほろ苦い抹茶と程よい小豆の甘さ、ふんわりしっとりした生地。

イメージしたマフィンにちょっと近づいたかなぁ~。


連休中、作りたいお菓子がたくさんあります。

子供たちと過ごす時間を大切にしつつ、新たなお菓子にもチャレンジしたいと思いま~す!


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