きんつば 最近、和菓子にハマっています。 今日は、ずっと前から気になっていた「さつまいものきんつば」を作りました。 さつまいもを蒸す→つぶす→成形→皮をつけて片面ずつ焼く！ ちょっと工程が多いんですが、コレかなり美味しいです！ 焼き立ては、皮がパリッと。時間が経つと皮も中身もしっとり。 そしてお味は、焼きいも！ つぶしたさつまいもに玄米水あめを入れてるから、自然な甘さで焼きいもっぽいのかな～。 もうすぐ、子供たちが帰ってきます。 どんな感想を聞けるかな～。
