こんにゃくのピリ辛炒め

相変わらず写真のないブログでございますが・・・(・_・;)

明日（月曜日）のお弁当でございます。

・ささみの大葉チーズ巻き

・こんにゃくのピリ辛炒め

・塩昆布ごはん　

超和風(〃∇〃)

だってだって、今日夕飯の帰り道、日本食スーパーに行ったんだもん♪

しかし制限時間１０分（彼がトイレに行きたかったため・・）

大急ぎで思いつくもの、かごに入れました！（笑）

で、ゲットしたのが大葉とこんにゃく！もうこれだけで和風が漂い、幸せな気分。

冷凍庫に寂しくぽつんと保存されていた鶏のささみを薄く伸ばして、

チーズと大葉を包み込み、塩・コショウ・酒で蒸し焼きに。

こんにゃくは（母親からメールでレシピをゲット）お湯で臭い取りをした後

乾煎りして唐辛子、醤油、ごま油でカラカラに炒めました。

昔からお弁当によく入っていたこのこんにゃく。久しぶりに嬉しいです！

お弁当箱が小さいのでこれしか入らず・・・お野菜なしだけど(￣_￣ i)

こんにゃく、カロリー低いからよしとします！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

今夜入ったPing's Seafood。とってもおいしかったです！

北京ダックに点心、挽肉のレタス包みを頼みました。

初めはおっかなびっくりだったパパも気づけばバクバク食べていました。

良かった良かった。

帰りはみんなでLittle Italyを歩きながらSohoまで。

楽しいひと時でした。

明日カナダに帰ってしまう彼らですが・・・

実は来週一週間私たちがカナダに旅行しに行きますo(^▽^)o

その時に数泊お世話になるのでほんのひと時のおさらばなのです。

カナダ初めて♪楽しみです。

新居

先週金曜日、無事引越しを済ませましたo(^-^)o

となりのビルに移るだけなのに、結局全部パッキング（当たり前か・・）

引越しのお兄ちゃん３名と友人１名の力を借りて、朝の９時からお昼まで。

すごくてきぱきと丁寧な作業で、しかも滅茶苦茶安く、助かりました(*^-^)b

新しい家は・・・とっても気に入っています♪

新しいシャワーカーテンやバスルームの飾りつけなど・・・楽しい♪

引越し前は（オーナーさんが売りに出さなければこんなことに・・・）なんて

思っていましたが、いざ引っ越せばやっぱり新鮮な気持ちになって(´∀｀)

今回のアパートは窓が沢山あるところもいい感じ。

キッチンもバスルームもリビングもベッドルームも、日当たりがとっても良くて。

週末カーテンの隙間から差し込む朝日で目が覚めました・・・幸せ。

土曜日はカナダから遊びに来ている彼の親戚（両親＋１８歳の娘）とブランチを。

お天気も良く、気持ちいい！

男性陣はヤンキースｖｓメッツ観戦へ（またかいっ！）

女性陣はSOHOやWest Villageのビンテージショップ探索。

クリスティー（娘）とは同じ年のように打ち解け(^▽^;)

彼に妹がいたらいいのにな・・・なんて思いました。

いい加減歩き疲れたところで合流し、Battery Parkで自由の女神を眺めながら

夕飯を。いやーよく歩いた歩いた！夜はぐっすりでした。

そして今日、日曜日はエディを連れて長いお散歩デート。

帰りはWest VillageのMacDougal通りでケバブサンドを二人で歩き食べ。

おいしい・・・(￣ー￣)　あぁまた食べたい。

そんな中クリスティーから夕飯一緒にしよう！とのお誘いが♪

本当は二人だけでなんて言っていたものの、最後の夕飯（明日帰国予定）を

ご両親とバラバラに、なんて私の方がちょっと気が引けてしまって、

結局彼も誘って５人で食べることにしました(*＾ー＾)ノ

（お年頃だから本当は二人だけの方が良かったのかも、だけどね）

彼女のリクエストは中華！しかも飲茶。

こちらは香港と違って夜でも普通に飲茶が食べられるんですね。

しかし・・ご両親＆うちの彼は飲茶がちょっと苦手（笑）

困った私はみんなが好きな北京ダックも食べられて飲茶（＝点心）も

食べられるPing's Seafoodに決めちゃいました。

今からお出かけ。おいしいといいなぁ！

昨日クリスティーとママと３人でお買い物中。

とても仲の良い母娘の会話に接しているうちに、

今まで感じたことのないホームシックにかかってしまいました(＞_＜)

私もよくこうやって会話をしながら買い物したなーなんて思ったら

ちょっと涙が出てきちゃいました。

お母さん、また一緒に買い物しようね！

豆腐ハンバーグ弁当

今日のお弁当は適当に作った豆腐ハンバーグ！

豆腐一丁に牛ひき肉、しょうが、ごま油、醤油、酒でこねて、

一口サイズで焼きました。

日本みたいに醤油ケースなど持っていないので(・・；)

下味をしっかりつけてみました。

大成功o(^▽^)o

いっぱい作っちゃったから明日もこれになりそうなよ・か・ん。。。。

相変わらず写真がないブログでつまらないぃ！

早くPC修理に出さないと。。。

そうそう、今日のお昼は会議室で同僚と一緒に。

そこにいたメンバーは、日本人の私、イタリア系アメリカ人、

スウェーデン系アメリカ人、ユダヤ系アメリカ人、

プエルトリコ系アメリカ人など。

なぜかそれぞれのルーツの食べ物の話になり、

今度持ち寄りでインターナショナルランチをしようという話になりました。

楽しそう！

でも・・・魚が食べられない人が数名いて。

んー何を作っていこうか悩み中です。