writer／にゃんく
大寒波が東京の上空をふきあれる、１月１４日土曜日。
さて、今回やってきましたのは、恵比寿にあるラーメン店、AFURI 恵比寿でございます。
AFURI 恵比寿
所在地 東京都渋谷区恵比寿１丁目１−７
恵比寿駅から徒歩５分
土曜日の午後１３時ころですが、５人ほど、並んでおりました。
並んでいる最中に、店員さんから、
「鶏油（ちーゆ）の量をどうしますか？」
と聞かれました。
鶏油（ちーゆ）の量を調節できるようで、
○淡麗（たんれい）……AFURIのスタンダードな鶏油量。
魚介・昆布・香味野菜など全ての旨味をベストバランスで。
○まろ味（あじ）……淡麗より、少し多めの鶏油量。
鶏のコクと香りを、より深く味わいたいときに。
の２パターンを選べるようです。
ぼくは、よくわからなかったので、とりあえず、店員さんにオススメをたずねたところ、
「それはスタンダードです。」
とのことでしたので、じゃあ、
「それで」
ということで、淡麗を選択し、しばしのち、席へ案内されました。
ぼくが注文したラーメンは、
柚子（ゆず）塩らーめん（税込み 980円）です。
どうですか？ おいしそうですね。
お味のほうは……？？？
うまい！
アッサリ派のにゃんくは、思わず舌ヅツミをうってしまいます。
これは、今まで食べたラーメンの１，２位を争うウマサですよ。
東京にも、こんなにおいしいラーメンがあったんですね！
基本、にゃんくのラーメン選びは、
＜毎日食べられるかどうか？＞
なのです。
柚子塩らーめん、明日も出されて食べられるか？
自分に問いかけてみます。
答えは、
「もちろん、食べられます！」
ということで、すごく気に入りました。
評価は･･････
にゃんくのこのラーメンの評価５
（本ブログでの、レーティング評価の定義）
☆☆☆☆☆（星５） ９３点～１００点
☆☆☆☆★（星４，５） ９２点
☆☆☆☆（星４） ８３点～９１点
☆☆☆（星３） ６９点～８２点）
writer／にゃんく
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