バジルとオリーブのパスタ的な

バジルとオリーブのパスタを作ったよ。

材料

パスタ 200g

バジル 2束ほど

オリーブ 5個

唐辛子 1本

ベーコン 2枚

にんにく 1片

オリーブオイル 適量

塩 適量


1 下ごしらえ

鍋に湯を沸かして塩を入れてパスタを
茹でる。

バジルを適当に千切る。

にんにくをみじん切りにする。

唐辛子を小口切りにする。

オリーブを薄く輪切りにする。

2 炒める

フライパンにオリーブオイルをひいてにんにく、唐辛子を炒める。

香りがたったらベーコンを炒める。

オリーブ、バジルを入れて、ゆで汁、茹で上がったパスタを入れ混ぜて出来上がり。

ほうれん草と長芋のバター醤油炒め的な

ほうれん草と長芋のバター醤油炒めを作ったよ。

材料

長芋 20cmくらい

ほうれん草 1/2束

ベーコン 2枚

もやし 1/2袋

バター 20g

醤油 大2

みりん 大2

サラダ油 適量

塩 少々


1下ごしらえ

長芋の皮を剥いて5cmくらいの細切りにする。

ベーコンを短冊切り。

ほうれん草も5cmくらいに切る。

2 炒める

フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかける。

ベーコンを炒める。

長芋とほうれん草を入れて炒める。

もやしを入れて醤油とみりんを入れる。

塩を少々入れて味を調えて出来上がり。

残り野菜のトマトクリームスープ的な

残り野菜のトマトクリームスープを作ったよ。

材料

キャベツ 1/4個

舞茸 1/2パック

ぶなしめじ 1パック

ベーコン 3枚

玉ねぎ 1/2個

ニンジン 1/2本

にんにく 1片

バター 30g

オリーブオイル 適量

トマト缶 1缶

水 1000ml

生クリーム 100ml

牛乳 400ml

塩 小3

コショウ 適量

砂糖 大2

チョコ(ダース) 2片

オレガノ 少々

オールスパイス 少々

ピザ用チーズ ひとつまみ


1 下ごしらえ

キャベツを適当な大きなに千切る。

舞茸、ぶなしめじを裂く。

ニンジン乱切り、にんにくみじん切りにする。

ベーコン短冊切り、玉ねぎ串切りにする。

2 煮る

鍋にオリーブオイル、バター、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ぶなしめじ、舞茸、ベーコンを入れて中火で火を入れ、蓋をして蒸し煮する。

しんなりしてニンジンが柔らかくなったら、水、トマト缶、牛乳、生クリーム、オレガノ、オールスパイスを入れて強火で沸かす。

沸騰する直前に弱火にして、砂糖、塩、コショウ、チョコ、ピザ用チーズを入れて味を調えて出来上がり。