キャベツともやしの中華風卵スープ的な

キャベツともやしの中華風卵スープを作ったよ。

材料

キャベツ 4枚位

もやし 1袋

水 1500ml

卵 3個

鶏ガラスープの素 大2

塩 小2

砂糖 大2

コショウ 適量


1 下ごしらえ

キャベツを一口大に切る。
卵を割って溶いておく。

2 煮る

鍋にキャベツともやしを入れて蓋をして中火で蒸し煮にする。
しんなりしたら水、鶏ガラスープの素砂糖、塩を入れる。
沸騰したら火を止めて卵を入れて混ぜて出来上がり。


普通に美味い。簡単だし。

キャベツともやしの梅しそパスタ的な

キャベツともやしの梅しそパスタを作ったよ。

材料

キャベツ 4枚

もやし 1袋

梅 3個

しそ 10枚

パスタ 100g

ごま油 適量

塩 適量

かつお節 ひとつまみ


1 下ごしらえ

キャベツを一口大に切る。
梅としそを一緒に叩いてペースト状にする。
鍋に湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる。

2 炒める

フライパンにごま油をひいてキャベツともやしを炒める。
しんなりしたら梅としそのペーストを入れて全体に馴染む様に混ぜて、下味の塩をする。
ゆで汁と茹で上がったパスタを入れて混ぜる。
盛り付けて上からかつお節をかけて出来上がり。


死ぬほど美味い。

バジルとアンチョビのパスタ的な

バジルとアンチョビのパスタを作ったよ。

材料

バジル 10枚位

アンチョビ 1尾

パスタ 100g

にんにく 1片

鷹の爪 1本

オリーブオイル 適量

塩 適量


1 下ごしらえ

バジルとにんにくをみじん切りにする。

2 茹でる

鍋に湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる。

3 炒める

フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を弱火で炒める。
香りがたったら、アンチョビ、バジルを入れて炒める。
ゆで汁、茹で上がったパスタを入れて混ぜて出来上がり。


簡単でとても美味い。