ほうれん草のゴマ和え的な

ほうれん草のゴマ和えを作ったよ。

材料

ほうれん草 3束

練りゴマ 大1

醤油 大5

みりん 大5

炒りゴマ 適量

塩 適量


1 下ごしらえ

ほうれん草の根元の先端を切って水洗いし、十時に切れ込みを入れて塩を入れた湯で根元から茹でる。
水気を切って5cm位に切って、また水気を切る。

2 和える

醤油、みりんを大2ずつ入れて下味を付けて、冷蔵庫で30分位寝かせる。
出て来た水気を切って、練りゴマ、炒りゴマ、醤油大3、みりん大3を混ぜて出来上がり。

鮭チャーハン的な

鮭チャーハンを作ったよ。

材料

ご飯 1合

ほぐし鮭 適量

卵 2個

ナンプラー 適量

コショウ 適量

塩 適量

ゴマ 適量

青海苔 適量

ゴマ油


1 下ごしらえ

卵を溶く。

2 炒める

ゴマ油を中華鍋に2度引きして鍋を良く熱する。
卵を入れてすぐご飯を入れる。
鍋を煽って炒める。
鮭を入れて、塩、ナンプラー、コショウで味付けする。
皿に盛って、ゴマと青海苔をかけて出来上がり。

ベーコンとバジルのパスタ的な

ベーコンとバジルのパスタを作ったよ。

材料

ベーコン 2枚

バジル 20枚くらい

にんにく 1片

鷹の爪 1本

パスタ 200g

オリーブオイル 適量

塩 適量


1 下ごしらえ

ベーコン短冊切り。
バジル、にんにくみじん切り。
鍋に湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる。

2 炒める

フライパンにオリーブオイルをひいてにんにく、鷹の爪を弱火で炒める。
ベーコンを炒めて焦げ目がついてきたら、バジルを入れて炒める。
ゆで汁、茹で上がったパスタを入れて混ぜて出来上がり。