血糖値が高くなりすぎると太りやすくなるというのはもはや常識ですけど
どんな時に上がるのかH29年11月16日放送の主治医が見つかる診療所SPで紹介されていました。
教科書に載せたいぐらい良く調べてある実験でしたのでまとめておきますね。
どんな時に上がるのかH29年11月16日放送の主治医が見つかる診療所SPで紹介されていました。
教科書に載せたいぐらい良く調べてある実験でしたのでまとめておきますね。
実験に協力したのは身長体重、体質や生活パターンまでほぼ一緒の双子芸人ザ・たっち
赤の他人同士で比べるよりも正確な結果が出ますよね。
お二人の肩に針を装着
お二人の肩に針を装着
結構太目の針が付いてますけど、デコピンやしっぺを食らった程度の痛みで付けられるそう。
これで15分おきに血糖値を自動で記録し続けてくれます。
（最長2週間チェック可能だそう）
まずは朝食
うどんだけで食べた場合と、うどんに生卵を追加した場合の違いは？（トッピングによる影響の調査）
単品で食べた方が血糖値上昇が早い！
その理由はたまごのタンパク質や脂質が糖の吸収をゆっくりにしたから。
なお、血糖値が上がると太りやすくなる以外にも弊害が出るのをご存知？それは糖化（過剰に摂り過ぎた糖がタンパク質と結びついてカラダが焦げること）
例えばコラーゲンを糖たっぷりの液体に浸しておくと
↓たった2日でこうなります
骨もこうなります。
ということは外見もこうなる
（人はだれでも年を取るものですが、そのスピードが早まる）
恐ろしい話です。
続いて、お昼ごはん
今度は二人共同じメニューを食べます。
続いて、お昼ごはん
今度は二人共同じメニューを食べます。
ただし、食べる順番を変える。
サラダが一番か、ごはんが一番か
結果はごはんが先のほうが早く血糖値が上昇
理由はサラダに含まれる食物繊維が糖質の吸収をブロックしてくれたから。
サラダ苦手な人は野菜ジュースでもいいの？
答えはNO
ジュースにすると食物繊維が殆ど取り除かれてしまうのでなるべくそのまま食べたほうが良い。
続いて食後の過ごし方
掃除機がけを20ぷんした場合と、何もせずに休憩した場合
休憩してるほうが血糖値が高い！
食べたら動きましょう
ハードな運動でなくて家事程度で十分
ただ、食べたらすぐに血糖値は上がり始めるのでなるべく早い段階で15分以上ちょこまか動くのがオススメ
続いておやつタイム
メニューが違います。
無糖ヨーグルトにナッツの場合と
バニラアイスにパイナップルの場合
これは言わずもがなアイスの方が露骨に高くなります。
甘いのは上がります！
最後夕食
メインディッシュの調理法が違います。
蒸した場合と
揚げた場合
メイン以外はチャーハンと、もやしスープで一緒。
特に食べる順番も指定されませんでした。
これは良い勝負になるのでは？と思ったら
結構な差が付いてました！
特に食べる順番も指定されませんでした。
これは良い勝負になるのでは？と思ったら
結構な差が付いてました！
チキンカツのほうが上がる！
理由は揚げ物の衣に糖質がたくさん含まれているから。
以上
日頃の何気ない行動の違いでこんなにも差がつくというのがよく分かる実験だったと思います。
何の努力もしてないハズなのになぜか太らない、あるいは若々しい人は実は自然と体に良いことやってるんですよ。
日頃の何気ない行動の違いでこんなにも差がつくというのがよく分かる実験だったと思います。
何の努力もしてないハズなのになぜか太らない、あるいは若々しい人は実は自然と体に良いことやってるんですよ。
見習って取り入れるしか！
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