代々木公園で5月29(日)まで開催中のラオスフェスティバル2016に行ってきましたので簡単な感想を。
思った通りタイフェスほどの混雑ではなかったです。
比較
タイフェスの混雑っぷりはこんな感じ（身動き取るのが困難なレベルの混み方）
並ぶとしてもちょっとだけで、ささっと買えます。
販売されているメニューは、タイ料理と被ってますが、
去年に比べるとラオスっぽさがアップしていたように思いましたよ。
文化を紹介するコーナーが広くなってたり
屋台もラオスを強調するメニューが増えた気がしました。
タイ料理とほぼ同じなんだろうと思っていたら、よく見るとちょっと違うんですね。
ごはんがパラっとしたタイ米ではなく、もっちりしたモチ米が使われてます。
というわけで実食
ラオスカレーを食べてみました。
ぱっと見タイのグリーンカレーに似てますが
グリーンカレー程こってりしてなくて、スープが半透明です。
あと肉よりも野菜が多くてヘルシーな感じ
パクっ！
さらっとしたスープにもちもちゴハンが良く合ってます。
辛さはそれほどでもないですが、だしが効いてて美味しいですよ。
ちなみにラオスを強調しているお店ですと、タイ料理のお店のように店頭に自由に入れられる唐辛子が置いてないことが多いです。
ですが、お店の人に頼めば追加で入れてくれます。
「もうちょい辛くして」
頼んだらニタニタしながら追加してくれましたよ。
ホントに良いの！？(｀∀´)
みたいな感じ。
私も結構辛いのは慣れてますから、
まさかスプーンの先にちょっと程度の唐辛子でどうこうなるとは思ってなかったんですが、
うぁあああああああああ！！！
すんげー辛いですこれ！！！
ココ壱の5辛が余裕でもこれはキツイ
(Ｔ▽Ｔ;)
汗がぼたぼた滴り落ちてきて
念のため持っていったタオルが役に立ってくれました。
相当に脂肪燃焼効果アップしたと思いますよ。
あとで調べてわかったんですけど、タイ料理＝辛いではないんですね。
東北（イサーン地方）の料理が辛いのであって
タイ料理全体が辛いわけではないんですよ。
で、ラオスはタイ東北地方のすぐお隣
タイは南北に長い国なので出身地域に合わせて自分で辛さを調節できるように唐辛子が置いてあるのに対し、
ラオスは最初から辛くしてあるから
入れる必要無いだろってことで置いてないのではないでしょうか？
そこに事情を知らない人がやってきて
もっと辛くしてなんて言ったら
超絶辛になるというわけ。
なめちゃいけませんね。
でも、おかげでビアラオ（ラオスビール）を非常に美味しく頂くことが出来ましたけども
（適度にビールを飲むのは便秘解消に効果的です。限度を守れば太る飲み物ではありません）
他にもパパイヤサラダですとか
フルーツジュースなど甘みで辛さを緩和できそうなメニューもありました。
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