血糖値が高くなる原因と心がけ一つでできる血糖値の下げ方（みんなの家庭の医学より）

ダイエット成功の秘訣は血糖値管理にあり！

最近至るところでそのことが叫ばれるようになってきました。

世界一受けたい授業でお馴染み、エリカ先生も
急激に血糖値が上がるようなものを食べると太りやすくなる！と
いつもおっしゃっていますしね。

→詳しくはこちら

さて、２０１０年６月８日放送の

たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学

「６人に一人が高血糖　
あなたの知らない血糖値の罠
徹底予防スペシャル」ですが、

血糖値に関してかなり有用な情報がまとめられていたのでご紹介します。

血糖値が高くなる主な原因は
なんと言っても日頃の食生活

甘いものを食べなければ血糖値は上がらない
と、勘違いしている方もおられるようですが、

実際にはごはんやパンなど炭水化物
（じゃがいもやカボチャ、
にんじんの様な根菜系もそうです。）
なども血糖値をあげるもとになります。


まぁなんと言っても一番の原因は食べ過ぎ


食べ過ぎかどうか
手っ取り早く調べるにはカロリーを計算してみるのが一番。

大雑把にですけど一日の適正カロリーの出し方はこちら

標準体重をまずは求めます。
（身長をメートルに直し２乗したものにBMI２２をかけたものが標準体重）

それに一日の運動量

あまり動かない人は２５から３０

そこそこ動く人は３０から３５

スポーツマンは３５以上の数値をかけます。



私もやってみました。

身長が１６４．５センチなので

１．６４５×１．６４５×２２
＝約５９．５キロが標準体重ということに。

これに一日の運動量
。。。一応運動習慣がありますので今回は３５をかけてみます。

59.5×３５＝２０８２kカロリー

あれ！？思った以上に少ない数値が出たのでビックリw

私いつも２５００kカロリーくらい食べても太らないのですが。。。

かなりハードに運動している場合は
４０以上の数値をかけて計算した方がよさそうですね。

ゲストの方の食事例を見てみると

磯野貴理さんの場合ちょっとカロリーオーバー

お弁当から摂取しているカロリーが多いことを指摘されていました。

そのお弁当にはごはんやあげものが多いことが問題。



ごはんは血糖値をあげやすく、
脂っこいものは血糖値を下げにくくしてしまうので
あまりよろしくない組み合わせなんだとか。

錦野さんの場合

コーヒーを飲むときに頭に良さそうということで
毎回ブドウ糖を入れていることを指摘されていました。

ブドウ糖は普通の砂糖よりも血糖値を急激にあげる性質を持っているため

それを一日に何度も飲む習慣があると
血糖値が高い状態がキープされてしまうとのこと。

そして、優木まおみさんの場合

摂取カロリー的には全然問題がないのですが、

朝食を食べる習慣が無いことを指摘されていました。



朝食を食べないでいると、
次の食事のときに
血糖値がドーンと一気に上がる原因になります。

↓朝食を取らないと夕食の後から次の日の昼まで何も食べていない時間が続いて
血糖値が低下、食べた時に反動で急上昇！



ちなみにコレまでの糖尿病診断基準ですが

その日の血糖値の状態を調べていたそうです。

ただコレだと、
検査直前に摂生することで
血糖値を低くすることができてしまうため

７月１日から変わるそうです。

ヘモグロビンA1Cという血糖値の平均値を考慮に入れて


診断されるようになるそう。

それをふまえてゲストの診断をしてみたところ

一応全員の方が正常の範囲内でした。

ただ、優木さんだけはその中でもちょっとだけ数値が高くなっていました。

これはもしかすると朝食を食べる習慣がないということに関係しているのかもしれません。

日本人は欧米人に比べ分泌されるインスリン
（血糖値をエネルギーとして細胞に送り込むための物質）が少ないので

あんまり太れないんですけど、（→詳しくはこちら ）

そのかわり小太り程度でも糖尿病になる率が高いと言われています。

なので食生活にはくれぐれも気をつけないとダメ。

なお、インスリンは今のところ注射する意外に増やす方法はないそう



高血糖を防ぐ第一歩はとにかく食生活！


血糖に関する研究に詳しい西村理明先生によると


同じものを食べても
食べ方次第で食後の血糖値の上がり方が変わってくるそうです。


家庭でできる血糖値を抑える食事法とは？

とにかく良く噛むこと！
食物繊維の多いものから先に食べること！

そして
食後一時間以内にエネルギーを消化させると効果的！

早食いは血糖値を上げる危険な行為

なのでゆっくり食べることが大事

食物繊維を先に食べるというのは


具体的にはサラダを先に食べるといい



糖分が食物繊維にからまり
通常よりもゆっくり吸収されるようになるそうです。


全く同じものを食べたにもかかわらず、
ゆっくり食べ、
そしてサラダを先にしただけで
上がり方がかなり緩やかになっていますね。
↓


食後一時間以内のエネルギー消費ですが、


運動がダメな場合は入浴でも良いみたいです。

これならお手軽でやりやすいのではないでしょうか？
（食べて１時間以内ってよほど軽めのものにしないと走ったりしたら気持ち悪くなりますもんね）


３人で実験し
三人とも前回よりも血糖値の上がり方が
だいぶ緩やかになったとのこと。

さっそく心がけてみてはいかが？

ちなみに今回の放送内容に関して
お勧めなダイエット食品がありますよ！

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