前回の続きで
タカトシのお試しかっ！で行われた夜食の実験について。
一日目のラーメンは翌朝２５０グラムの差が出ました。
これはなぜか？
寝ている間にも汗をかいたり呼吸をしたり、
代謝が行われるからです。
栄養士の先生によると
ラーメンには多くの油分が含まれている。
油は日常生活でも消費しづらいものなので寝ているだけではほとんど消費されなかったため
２５０ｇしか差が出なかったのではないかとのこと。
二日目のメニューはピザ１キロ分（２５６８ｋカロリー）
これを食べた後の体重差は
９０．７５が９１．１０になっていました。
１キロ食べたのに３５０グラムしか増えてない！
つまり６５０グラム分消費されてる！
ピザの方がラーメンより油が多そうな気がしますが、なんで？
先生によると今回のピザにはブロッコリーや魚介類が乗っていたので
それに含まれるビタミン類が消費を助けたのではないか、とのこと。
三日目はごはん１キロ分（１６８０ｋカロリー）
３００グラム消費されていました。
ピザよりもカロリーが低いにも関わらず、体重が重くなっているのはなぜ？
じつはごはん１キロ分をそのまま食べるのは辛いので後半お茶漬けにして食べていました。
（食事中５００ｍｌまで水を飲んでいいルールになっていたから）
なんと！お茶漬けのように水分と一緒にごはんを食べると消費しづらいとのこと。
あまり噛まずに食べたことで体内への吸収が遅れるんだそうです。
四日目は豆腐１キロ分（７２０ｋcal）
７００グラム消費されていました！
ほとんどが水分なので寝ている間に汗などで消費されたからだそう。
五日目キャベツ１キロ分（２３０ｋcal）
体重差はなんと１００ｇ！１キロ食べたのに９００ｇ分消費されていました！
ただ
凄いボリュームで途中で嫌になっていましたけど。
キャベツには胃腸薬によく使われるビタミンＵ・葉酸が多く含まれるそう。
これが消化を助けたとのこと。
６日目もりそば１キロ分（１３２０ｋcal）
ラーメンと同じ麺類ですが７００グラムも消費されていました。
そばに含まれるデンプン質は消化が早い特徴があるからだそう。
最後７日目は焼肉のカルビ１キロ分
（そのカロリーオドロキの５１７０！）
意外だったのはこれが一番食べるのに苦戦していたということ。
キャベツもかなり苦戦していましたが、
肉は最初はよくても後半かなりきつくなるみたい。
相当に辛そうでした。
翌朝の体重はきっちり１キロ分アップ！
全く消費されていませんでした。
カルビは焼肉の中でも油分が非常に多い、
ラーメンの時の解説同様油は消費しづらいので体重が減らなかったとのこと。
全ての結果をランキングにした結果
一番消費されるのはキャベツ！１キロ食べても９００ｇ分消えてしまう！
カロリーも低いし夜食はキャベツで決まり？
ところが、最後に先生から忠告が・・・。
消費は個人差があり、体調、運動量、食べ方、食材の組み合わせ方、
様々な条件によって変わるので
一概にこれが一番消費されやすいと、言うことはでない。
これだけ実験しておいて最後にこれかよっ！って思ってしまいました。
ま、ただ
同じ１キロ分食べても７時間後の体重に差が出るというのは興味深いものがあります。
水分を多く含んだものほど体重は増えず、
油分が多いものほど体重が増えやすい、
そんな印象を受けました。
でも、ごはんを食べるときにお茶漬けにしたら結構増えていたので
やはり組み合わせが重要なのかも？
先生の言うとおり要素がいろいろありすぎてハッキリとは決められないですね。
まぁ、翌日試合のための計量があり、最低体重にあわせるため
食べてウェイトアップさせる必要があるようなときは
この実験結果ってそれなりに参考になるんじゃないでしょうか？
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