フィッシュ&チップス。・・・ただの焼き魚じゃん。しいたけと白菜のスープ。小松菜と卵の炒めもの。
お椀が古くてフォトジェニックじゃないので、スープカップを使っていますが、せっかくの木のお椀だし、
いつもはちゃんと使っています。
大豆炒め2種。厚揚げの炒め物。梅れんこん。梅は、アルコール消毒されると使えないので
初夏に熟した梅を煮込んで、塩を入れて冷凍保存してあります。
あ、これ、昆布だしと豚さんと玉ねぎのGスープですね。
お豆は撮影したあと、もっと追加してますな。あはは。
わらび餅粉のねぎ焼き。はまってます。カツオのお刺身(安かった)、モズクきゅうり大袋入りなので3回分あるよ。大根サラダとみそきゅうり。あと、みかんかりんご？
想像で作った芋煮。これで合ってるのかな？モズクきゅうり。上のはお豆腐じゃなくて、おからと
片栗粉をチンして作ったおからもち(冷凍庫に生息中)のってるのは、単にお皿を増やしたく無かっただけで、昨日の大豆と、大根葉と、糸こんにゃくのピリ辛炒め。
またおから餅を小さく切って、中華風の白菜の煮物？に入れました。あと、サンマの丸干し。
後で、冷凍庫整理の一環の冷凍マンゴーを食べてるな。ビジュアルが酷いね。
焼肉+フライドポテト。写真に無いけどキウイを半分。硬い物が食べたくなって、デザート(2)に
ピーナツ食べてました。
イサキ。小型なんですけど8匹くらい入って100円。地元価格よねえ。皮は硬いくせに、身は柔らかいので
皮を取ると、なんか物足りなかったり。だから安いんだろうな。皮がぺりっとむけるので、母が
食べ終わった後は、きれいなイサキの剥製が出来ています。
サラダとフムス。キャベツの塩漬け(1週間漬けたけどザワークラウトにはなっていませんでした)。
肉じゃが。色も味も薄いです。この後、また猛烈な眠気に襲われる。ひよこ豆もグルテンでしたっけ？
それとも他の物？
モチベーションと記録のために写真を撮りましたが、食欲のわく画像じゃなくてすみません。
お米制限にしてはまだまだ試行錯誤中だし。困ったもんだ。おまけに、結構、糖質を取ってますね。
まだまだ初心者ぽいなあ。
お米の不耐症については、多分そうだろうと思います。ここ1週間、まとわりつくモヤのような体の重さを
感じないんですもん。元々は、朝だけ雑穀を食べ始めた時から薄々感じてたんですけど。
お米への渇望感が無いのが助かりました。
あ、でも、テストが終わったら、どうしよう？これ、日本人的に、主食という考えを外して、チキンが
主役でポテトが添え物よ☆みたいな外人感覚の方が楽そうなんだけど、うちの年寄りにそういうのを
出すのはちょっと・・・。お料理上手な人がうらやましいです。
食材はオーガニックと減農薬を合わせて3～4割かな。今回はイベントがあったので、オーガニック多め。
一般物も食べられるのですが、もちろんオーガニックの方が調子がいいですよ。おいしいので、
濃いだしを使わなくても味が出るし。
あと1週間、頑張ろう。