２０１６年１２月の出来事です。
( ２０１７年５月、閉店。 )
本日の喫茶店、「 ２０１７年５月半ばに閉店 」 になるのですが、
『 喫茶店モーニング 』 の歴史に大切に残しておこうと思います！
この日訪れたのは、二度目の訪門 『 喫茶 ぼん 』 さん。
『 賑やかなプレート 』 と 『 厚切りトースト 』 が魅力的、
カヌレも 一度ほど
、足を運んだことのある喫茶店です！
朝子師匠 のブログに並ぶ 『 モーニング 』 の中でも、
相当、早い段階から惚れていたことを思い出しました。
朝食セットより、『 モーニング 』 は一択のままですね。
モーニング ５００円
( ドリンク付 コーヒー・紅茶・ミルク )
この日は ママさんは帰り際に到着することになるので、
少しぶっきら棒な感じのするご主人に注文を告げました！
『 喫茶店の仕事を寡黙に愛する雰囲気の方 』 と訂正して、
二度逢いたくなる 『 モーニング 』 が出来上がった模様です。
↓
わ、やはり、抜群な 『 モーニング 』 ですね！
モーニング ５００円
( 珈琲、トースト、ジャム、目玉焼き、ベーコン、サラダ、果物 )
二度目は、ジャムの姿は確認できず。 → ★
『 喫茶 ぼん 』 さんの看板には 寿屋珈琲
の文字、
サイフォンで淹れられるしっかり目の珈琲でしたね！
盛り盛りのプレートに近づいてみます。
惜しまれる、素敵な絵だこと！
きゅうり、キャベツ、サニーレタスと量あるサラダは、
胡麻 or 青じそ、好みのドレッシングでいただきます。
ベーコンエッグではなく 『 目玉焼き + ベーコン 』 ですね、
下はカリカリッ、黄身はふるふるの状態に焼かれてました！
オレンジ、みかん、葡萄、三種のフルーツが加わり、
欲しいものがすべて揃ったプレートになっております。
そして、もう一人の主役、『 厚切りトースト 』 の登場。
厚さとしては一般的な四枚切りくらいの厚さかな？
前回
よりもふんわりトーストされている気がします！
中のふわもち、くにくにとした食感は健在ですね。
わ、大袈裟ではなく黄金色。
理由はただ一つ、こてこてに塗られたマーガリンですね、
塩味のあるマーガリンがたっぷり浸透してしまっています！
ジャンクな箇所も愛おしい 『 厚切りトースト 』 でした。
食後のお茶も出してくださる、古き習わしの喫茶店でして。
重機が入っている姿を見掛けると唖然としてしまい、
朝子師匠
もしょんぼりしてらっしゃるご様子でしたね。
『 喫茶 ぼん 』 さん、交差点の角に佇む素敵な喫茶店でした！
ひとまず、『 喫茶店モーニング 』 ： №90 とさせていただいて、
この幸せなモーニング、カヌレの日記に大切に残しておきます。
