舞台前で、バタバタしていた日々も普段と変わらず ・・・
お家でカジュアル・ブルゴーニュ！
癒しのひとときになっていたのですよね
とある物の ついでに GET していたこの子を、
しばし休ませ気軽に開けてみることにしましたよ
『 １９８９ ブルゴーニュ・ルージュ 』
期待半分 & 恐怖半分といったところです。
ブルゴーニュ １９８９ ／ レア・セレクション ( ルー・デュモン )
フランス・ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール 100％ 
コルクからは、若干紫蘇ぃ類が感じられる一方で ・・・
ボトルから立ち昇ってくる香りはと申しますと、
熟成を重ねたピノの魅力が現れてる期待が持てます。
案外 ・・・ いけるのかも？
レア・セレクションをボトルで味わうのは、
初めての経験のような気がしてきましたね。
毎度同様、あまり上手いこと表現できていないのですが ・・・
色合いとしましては申し分なく、
茶色が進み最も惹かれる域です。
グラスに移した直後の率直な感想としましては ・・・
実に血液っぽいものが前面でして、
味わいの変化にも一抹の不安を覚える
みつ豆ちゃんはすでにこちら時点にて、
無理なやつのジャンルに分類してしまいました
しばし、放置！
落下までには至らず済んだのですが、
久しぶりにコルクを折ってしまいましたよ。
未だ、抜栓ストレスです
特別なものまで求めなければ香りも悪くはなく、
価格帯と熟成度を総合したならば有りなのかもなぁ？
やはり、果実味が追いつかない印象でして ・・・
酸 LOVE のカヌレにも酸に際立ちを感じ、
進む進むといった味わいとは異なるものでした
スティルトン & ブルー ド ジェックス
の揃え、幸せです
劣化している予想で挑んだ二日目、
意外な結末を迎えることになりましたよ
とげとげしていた酸が落ち着いた感じでして、
素直なカヌレでも結果ボトルが空いていましたね
終わりよければ全て良し！
A 師匠からのお言葉が深く胸に響いたこの時期、
こうしてワインに癒されるひとときを幸せに思います
