Part ① に続きまして。
お手伝いをしていた先の dancing master より、
いただいた贈り物 Part ② を 残しておきますね。
擦った揉んだの経緯を経た後、
カヌレの手元まで届きました。
よく目にする Morozoff ( モロゾフ ) の焼菓子です。
FEUILLAGE ( ファヤージュ )
スライスナッツをしきつめて、
香ばしく焼き上げた木の葉型のクッキーにミルクチョコレートをサンド。
パリッとした生地の薄さやチョコレートの絶妙な甘さと分量は
おいしいバランスを極めるためのこだわり。
ナッツの個性がそれぞれに楽しめる3種類の贅沢なクッキーは
ティータイムを味わい豊かに彩ります。
初めていただく気がいたします。
Macadamia ( マカデミアナッツ )
☑︎ 甘みとコクの深い味わい。
3種類のナッツの違いがわかるものだろうか？
半信半疑で味わい始めたのですが、
疑いようもなくマカデミアですね。
風味豊かで美味しい。
Noisette ( ヘーゼルナッツ )
☑︎ 独特のうまみがくせになるおいしさ。
LOVE & LOVE NO.1
予想通りといった感じもするのですが、
ヘーゼルナッツの濃厚さにやられます。
同じミルクチョコがサンドされているとは思えない域でした。
Amando ( アーモンド )
☑︎ チョコレートと相性のよい香ばしさ。
ノーマルな印象ですかね。
風味やコクに関してだけ目を向けると、
他には、追い付けない気がするものの。
最もパリパリとしていたかも？
各々、なかなかな逸品に仕上がっていて、
ナッツの素材選びに力を注いでいる感じ。
大手さま、決して侮れない模様です、
モロゾフ より ファヤージュ でした。