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に続きまして ・・・
すあまくんご家族から エーグル・ドゥース の 贈り物、
【 夢の焼菓子宝箱 】 の 日記を綴らせていただきますね
春の延べ棒 ＆ 初の出逢いのサブレに続き、
残すは１２種類１３個ものちびっ子焼菓子たちです。
ピスターシュ フランボワーズ
LOVE ＆ LOVE NO.１！
過去幾度もいただいているのですが、
TOP に君臨し続けている逸品なのですよね
お久しぶりに味わいますと → 身体が震える。
ピスタチオペーストが濃厚極まりなく、
じっとり食感の生地で危険なことになってます
歯応えあるチョコチップが加わるとはねぇ ・・・。
シェフの絶対舌感を毎度確信してしまうひと品です。
サフラン オランジュ
初っ端 不思議な香りが漂います
自らお菓子を作ることはないカヌレなのですが、
焼菓子にサフランって一般的な発想になるのですかね？
香辛料的ウェルカムでない存在になるかと思いきや
もはやマジックの域ですよねぇ ・・・。
アーモンドとオレンジと出逢いで纏まる感じ？
そうは言っても染料的使われ方ばかりではなく、
よくわからないまま目の前に美味しい焼菓子が実現です
ケーク オー マルコナ
この子 ヤバぃ！
一見地味な外見に侮るなかれでして、
アーモンドと生地の食感のみで挑んできます。
あまりの美味しさに再度身体が震える。
じっとり食感の本体にプラスことの、
白く映るショリショリした部分がこれまた犯罪的！
初めて出逢ったはずなのですが、
一瞬にして虜になってしまった焼菓子です
ノワゼット シトロン
レモンの爽やかさを楽しめるひと品！
リモンチェロが加わってきまして、
大人な雰囲気も持ち併せてくれてますね
底の部分のじっとり具合が見て取れますでしょう？
ヘーゼルナッツの濃厚さと共に、
レモンの爽やかさも一度で味わうことができます。
ケーク オー フリュイ
ザ・夜の焼菓子。
ぬったり＆まったり纏わりつく感じ、
ラム酒の誘惑も素敵なことなってましたよ
唯一セロファン纏ってまして → じっとりの極み！
何種類のフルーツが入っていたのでしょう？
いちぢくのプチプチ食感がたまらない逸品でした。
ケーク オー ショコラ
普段選択可能なシチュエーションならば、
自らチョイスする機会は少ない類に入るのですがっ
再び、エーグルドゥースマジックです！
その他のケーク系と比べてみますと、
僅かにふぁさっとした生地に焼き上がっているのですよね
おそらく見越してのことだとは思われますが、
チョコチップの歯応えとレーズンの食感も楽しめる感じ。
Knock Out！
第二弾として綴らせていただいたのは、
焼菓子の中でもしっとり系といったところですかね？
愛するカリカリ系も残してますので、
第三弾へとまた改めることにいたしますね
