昨日の part 1 - ① に 続きまして、
dancing master からの 贈り物 part 1 - ② です
贅沢抹茶満月
を 看板に掲げる → 茶の環 / 駿河園
さんより！
贅沢抹茶満月 は 未だ経験ない状況ですが、
抹茶フィナンシェ・抹茶バウムセレクトセット
各２個入り。
二つ目は、宇治・抹茶畑からの年輪バウム
です
こちらは年輪の円周も小さく＆個包装でして、
すでにスライス済みの 年輪バウム に なるのですが
ホールタイプがあればいいのになぁ！ と 、
以前よりカヌレも切に願ってはいたのですよね
ギフトに最適とされておりますが、
この度新しく発売になった模様ですね。
宇治・抹茶畑からの年輪バウム
格闘、苦悶、 「 こんなの今まで作ったことがない 」 ・・・。
試行錯誤を経て焼き上がった有機抹茶のバウムクーヘンは、しっとりじんわり、
濃密な抹茶の味と香りが決めてのいまだかつて存在しなかった美味しさです。
う ・・・ ん？
初っ端にいただいた 抹茶フィナンシェ が、
驚くほど濃厚極まりなく纏まってましたのでね
抹茶フィナンシェ と 比較してしまいますと、
個性控えめに焼き上がっている印象ですかね？
肝心なバウムの生地の食感はと申しますと、
若干のふぁさつきが気に掛かるところですかね？
『 各々の焼菓子で手掛けている職人さんが異なる 』 
なかなかびっくりしてしまいましたが、
逆に斬新な試みと捉えることにしましょうかね！
と、なりますと。
爆発的な人気を集めた 贅沢抹茶満月 、
トライせねばという心境に気になってまいりました
初めていただいた 茶の環 の 焼菓子より → 二種類でした
