昨日
に続きまして・・・
感激のお料理たちを綴らせていただきますね
シャンパーニュと並行いたしまして・・・
ジュヴレ・シャンベルタン ２００６／ラ・ジブリオット
フランス・ブルゴーニュ
ピノ・ノワール 100％ 
カヌレメモ
ネゴシアンとして、クロード・デュガが立ち上げたワイナリー。
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠を構え、経営はデュガの息子・ベルトランと、娘・レティシア。
お持ち込みさせていただく赤
そのほかにも・・・
いろいろと候補に挙がったのでございますけれどもね
チョイスいたしました理由とは、
先日
、綴らせていただいた通りでございます
お店にお邪魔しまして、
すぐに、抜栓していただいた次第でございます
一時間半くらいが、
経過している状態でございましたかね？
抜きん出るほどの華やかさ！
そうは、表現し辛くございますけれどもね
充分に果実味を残しつつも・・・
酸もタンニンもこなれてきておりまして
比較的ベストな飲み頃に、
開けてあげることが出来たのかしら？？
そんな印象を受けましたよ
お友だちが、
より好みとするブルピノ
カヌレが、より好みとしますブルピノ
その両方を、
程よく持ち合わせてくれている感じでございまして・・・
この度は、こちらに決定してよかったな
そんな想いと共に・・・
おいしくいただいておりましたよ
メイン料理
その他にも・・・
選べるメインのお料理が並ぶのでございますけれどもね
ブルゴーニュでございましたので
迷わず！
地鶏のお料理をチョイスさせていただきましたよ
申し上げるまでもございませんが・・・
ロースト加減！
絶妙でございますよ
ブルゴーニュと共にいただきますに、
長州産・赤鶏
赤ワインのソース！ で、ございますもの
そりゃ、もう～！ おいしいぃ。
お隣に並ぶは、
里芋のニョッキでございましたよ
至福
自家製パン
自家製パン
この度は・・・
フォカッチャ
バジルを練り込んだ自家製パン フランスプチパンでございます
毎度綴らせていただきまして、
申し訳なくございますけれどもね
シェフのフォカッチャ
それほどまでに、
どストライクなのでございますもの！
デザート
～ガトーショコラ クラシック～
これまた選べるデザートより、
カヌレチョイスでございますよ
～マルカルポーネチーズのクレームキャラメル～
こちらは・・・
お友だちチョイスでございます
シェフのデザート
本当は・・・
もっと＆もっと美しいのでございますよ
おいしいお料理とワインに、
すっかり、悩殺されておりましたもので・・・
手元に残るは、
グダグダな画像となっていた次第でございます。
食後のお飲みものと小菓子
紅茶と共にいただきまして・・・
これまた！
驚愕のひと品がやってきたのでございますよ。
～シャルトリューズのマシュマロ～
ひと言で・・・
マシュマロと申し上げましてもね
１３０種類もの香草＆薬草からなるシャルトリューズを使用して！
仕上げてらっしゃる、
マシュマロとのことなのでございますよ
その味わいとは・・・
複雑極めるおいしさございまして！
とても、ひと言で申し上げられるものではございませんでしたよ
シェフの繊細で＆優しいお料理
毎度のことながら・・・
すっかり、幸せ気分に包まれてしまいました
お店の皆さまも、
本当に心地よく、満喫させてくださるのでございましてね
お察しの通り
お昼間から、
恐ろしい時間が経過していた次第でございます。
この度も、
数々のおいしいお料理をごちそうさまでした
幸せなひとときをありがとうございます