計画に挙っておりました、
おいしいフレンチのお店に・・・
ランチをいただきにお邪魔しました～
カヌレたちがランチに！だなんて
随分と、
健全でございますでしょ
mayumiちゃん！
発案してくれて、ありがとう
このたびは４人でワイワイ
コトコト電車に揺られて、
お店へと向かいましたよ～
今回のお店
カヌレ家実家にとって
それぞれに、想い入れのあるお店なのです
お姉ちゃんは今でも
帰省する度、
どうにか時間を作って、お邪魔しておりますし・・・
ランチに訪れたことを、
カヌレママにお話ししましたら・・・
なんと！その６日前
カヌレママも、
ちゃっかり、ランチにお邪魔していたようです。
実家を離れ、少し縁遠くなってしまっておりましたが
カヌレにとりましても、
たくさんの想いが詰まっているお店
このたび、発案してくださったこと！
なおさら、
うれしかったのですよ～
さ～て
電車を降り・・・
無人の改札を抜けましたら、この風景
皆さま！
そののどかさに、
感動してらっしゃいましたけどね
これでも随分、開発が進んでしまったのですよ。
カヌレが子供のころ、
先住犬アローという、巨大なダックスちゃんと共に・・・
よく、この辺りに遊びに行きました
カヌレ父に、段ボールでソリを拵えてもらい
お姉ちゃんと！
子供には急なこの坂を、急降下して楽しんでいたものですよ
さ～て
当然、皆さまをお店へと導けると思っておりましたが
開発が進み過ぎまして、
一体どの辺りなのか、すっかり迷子のカヌレ
少々迷いましたが、なんとか辿り着きました
おぅ～！懐かしい・・・
ほんとにシンプルな雰囲気で、
こんじんまりとした、落ち着けるお店ですよね
（ 以前
お邪魔したときの記録が、カヌレの日記に残っていたのですけれどね…
↓
写真がヘタくそ過ぎまして…
逆に、申し訳ないくらい
）
ワインの揃えも、
なかなか豊富なのですよね～
カヌレはですね・・・
意外にも！
イタリアワインも豊富なことに、かなり驚きました
おそらく・・・
ワインも相当お好きな、
シェフでいらっしゃるのでしょうね
皆さまと！
ワイワイとワインを厳選するのは、ほんとに楽しい～
まずは、こちらの泡で乾杯です
クレマン・ド・ブルゴーニュ／バイィ・ラピエール
フランス・ブルゴーニュ
シャルドネ、ピノ・ノワール、ガメイ 
少々甘みも感じ取れましたが・・・
ほんと不快は甘さではなく
食前の１杯には、おいしいクレマンでしたよね
このたびは、
前菜２品のコースにいたしましたよ～
こちらのお店
とにかく前菜が、とても魅力的なのです
mayumiちゃんとも相談の結果
↓
ワイン飲みの私たちには、やっぱりこちらのコースよね
と、決定いたしましたが・・・
共にワインを楽しまないカヌレママにとりましても
お腹いっぱいになっちゃったとしても！
↓
ミルの前菜２品は、
外すことはできない！ってことでしたよ
１皿目の前菜
スモークサーモンとじゃがいもとホウレン草のキッシュ
ハーブのサワークリームディップ
香ばしいバターのいい香りが、たまりません
とってもふわふわ！
まさに焼き立てですよ～
どうしてここまで
生地がふわっふわに焼き上がるのでしょうね？
おいしい～
１品目からテンション上がります
サワークリームと共に味わいますとね
サッパリとして！
また違うおいしさが、楽しめましたよ
バケットもやってきまして・・・
このバターのお皿
とってもカワイイでしょう～
ワインも白へと移ります
シャブリ ２００８／ラロッシュ
フランス・ブルゴーニュ
シャルドネ 100％
ここのところ、シャブリに対してのイメージが、
ちょうど変わってきているところでしたので・・・
こちらのチョイスも興味深かかったです
説明には一応・・・
すっきりとした辛口でキレのあるシャブリ と、いうことでしたけれどもね！
厚みがありまして・・・
すっきり！というよりかは、
しっかり！濃厚！というイメージの、シャブリのように思いましたよ～
そんな味わいのお陰で
２皿目の前菜には、
ピッタリだったのです
２皿目の前菜
筍とホタル烏賊のソテー ホタル烏賊のソース
ひゃ～
ホタル烏賊、大好きですから
めちゃくちゃ、楽しみにしてました
春の食材、てんこ盛り
や・ば・い～
こちらのお料理！
もう～、絶品でした。
旬の筍はショキショキで・・・
ホタル烏賊のホロ苦いソースがっ！
これまた、濃厚でたまらないのですよね～
至福・・・
本当に、本当に！ また食べたいぐらいだね。
続きましては
季節の食材を使ったスープ
紅はるかのスープ
こちらっ
サツマイモの甘みが、もの凄くて～
ビックリいたしました
甘くて優しいポタージュって・・・
めちゃくちゃ癒されます～
どちらの１品をとってみましても
ほんとに丁寧で、優しいのですよね
そして、ワインは続いちゃいます
レ・ゾー・ド・フルーレンス ２００８／ドメーヌ・ド・フロリアン
フランス・ラングドック
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ
３品種のブレンドってことで、
皆さま、興味を示してましたね
ヴィオニエが多いのかね
なんて言いながら味わってましたが
セパージュは、１/３ずつだったんだぁ～
さてさて！
メインのお料理は、お肉料理かお魚料理かチョイスできます
が
皆さま見事に！
全員が、お魚料理を選んだのですよね
魚料理
スズキのポアレ 菜の花とハマグリのソース
美しい～
この、菜の花とハマグリのソースってところに、
ついつい惹かれてしまいました
見てください～。
めちゃくちゃ肉厚なスズキ
こちらがですね
とってもふわ～と！
見事な火入れ加減に、仕上がっているのですよ
菜の花とハマグリのソースと言いましても
特別クセもなく！
やはりこちらも、とても優しいお料理でした
まさに、ほっこりです
そして最後に、デザートですよ
デザート
エスプレッソのクレームキャラメル 練乳のアイスクリーム
エスプレッソの苦みと、
練乳のアイスクリームの甘さ！
とてもステキな組み合わせでしたよ
カフェ
アールグレイと共に・・・
すっかり満喫して、おいしくいただきました
随分と、久しぶりの訪店となってしまっていましたが・・・。
シェフのお料理
ほんとに繊細で優しいです
やっぱり・・・
大好きなお店だなぁ～
ゆったり
落ち着いた雰囲気の店内も、
より心地よい、お食事の時間に導いてくれますよね
おいしいお料理とワインをいただいて、
とっても楽しいひとときでした
ゆっくりおしゃべりも楽みまして、すっかり満喫です～
ご一緒してくださった皆さま！
ありがとうございました
少々遠出してみて、ほんとよかったですね
mayumiちゃん、思い立ってくれてありがとう！
次回こそは、
一緒にうかがいましょうね