私たち夫婦の大好きなお店、白島のAIUTO！です
T・BIANCO（トラミン社）をグラスでいただきました
ここのところ、とてもお気に入りです！
（シャルドネ・ピノビアンコ・ソーヴィニヨン・リースリング種から作られる、オーストリア国境アルトアディジェ州の白）
私が東京へ行っていた為、本日は三週間ぶりなのです
こうして訪れるのが嬉しい！待ち遠しかったです
＊前菜盛り合わせ＊
鴨の燻製 いちぢくとクレソンと一緒に
お野菜のマリネ
カリフラワーの冷製ポタージュ
鴨の燻製、不思議と柔らかいんですよ！ちょうどいい歯ごたえ。
いちぢくとクレソン、まさにベストな組み合わせでした！毎回、組み合わせの発想にビックリです
お野菜のマリネ、ほんとに絶品です
レモンの香りで、爽やかさが残ります！
ビックリ！マリネの中にさつまいもがありました
以前いただいたことがあるのは、白いんげん豆のスープでした。
カリフラワーのスープはあっさり！おいしい～
＊サラダ＊
＊パン＊
＊真鯛とブラウンマッシュルームのオイルベース＊
目の前でブラウンマッシュルームを削ってくださるんですよ～
秋、バンザイ
香りが凄い
オイルベースのパスタは…もう！毎回、うなりながらいただいてます！
＊サーモンと緑野菜のクリームソース・リングイネ＊
やはり、シェフのクリームソースは外せません…どうしても選んでしまいます
本日の緑のお野菜は、かぶ菜とズッキーニ。サーモンの旨味も、とても濃いのです！
今回、ビックリしたことが
明らかに今回のリングイネ、いつものリングイネと違う気がしたのです
素人ですけど…それだけ食べてます
「今日のリングイネって、いつも使ってらっしゃるのとは違いますよね？」
おそるおそる、シェフに聞いてみます…。
「いつもと同じ麺を使っているんですよ～
ただ、同じ麺でも違うときがあるんです。
機械の状態とか…そういうので変わってくるんだと思うんです。結構、違うとき多いんですよ」
えっ～！確かに…。同じ会社の乾麺でも、違いが出ることが有り得るんですね
（ベストに料理してくださるので、どちらにしろおいしいんですけどね
）
＊カタラーナ＆赤ワイン・いちぢく・紅茶のスープにアイスクリームを浮かべて＊
今回また、初めて出会うデザートです
赤ワインと紅茶のスープって…おいし過ぎます
中には、フレッシュないちぢくが入ってました！
何回訪れても、新たなおいしさに出会えます。私たち夫婦には、なくてはなら時間です
本日は比較的ゆっくりお話もできて、心から満喫
おいしく幸せな時間を過ごしました ごちそうさまでした！