最近、よく使ってるのが
ベイカリシャスの泡立て器、、、
初め見たときは正直、
羽が少ねぇーなぁと思った。
恵比寿の店でマフィンを作ってたとき
腕には勿体ない高価な道具を
買いそろえてて、、、
もっと羽の多い泡立て器も
持っているので、比較するとね、、、
数あるほーが良いと思っちゃう訳よ。なんかさ。
でも今日もレシピに
「泡立てないで乳化する」とか
「泡立てないよう混ぜ合わせる」って
指示が沢山でてきて、、、
羽が少なくて針金太いと
この作業にはこいつ、向いてるなぁ、、、
ってなことを思いつつ、、、
羽が少ないとか馬鹿にしてゴメンと
反省しながら、クルクル、、、
そう。今年もあとわずかですからねぇ、、、
サンプルで取り寄せた大量の本気チョコを
捨てずに使い切りたい（←輸入はしない予定）、、、
クリスマスケーキを作ってみたい、、、
お歳暮ミカンを加工して長持ちさせたい、、、
という野望達成にむけ、悩む日々にございます 