デザートのサラミチョコ。


久しぶりに食べたけど美味しくてびっくり!モデナの小さなレストランでした^_^



お料理も超安い(プリモは全部6ユーロ、デザートも頼み3人で計38ユーロ!!)のに美味しかったです。おススメ。特にファジョッリ パスタ(豆のスープのパスタ)が絶品で、他に来てる常連ぽいモデネーゼたちもそれを頼んでました。


モデナビールも色々種類があり飲めます。




それにしてもモデナのレストランは日曜はところどころ閉まってたり、ランチの時間も14時までとか閉まるのが早過ぎておどろき…笑笑 


小さい街ですもんねー。


この日はモデナ付近のアチェタイア(バルサミコ酢工房)ツアーの帰りだったためモデナでランチがしたかったのですが、


トスカーナから来ている義姉のためにきちんとした料理が食べれるお店を探すのが大変でした。(^^;; 



てことでモデナに来るときは早めのランチがおススメです、、笑 ランチ14時に閉まります(笑)

初めてカボチャでニョッキを。

カボチャが粗い…
まず
200度のオーブンで45分間〜1時間ほど半分に切ったカボチャに銀紙を被せて焼き、柔らかくなっていたら包丁で薄く皮を剥き、熱いうちにフォークでカボチャを潰します。


カボチャと全粒粉を同量程度混ぜてよく捏ね、細長くして包丁で1.5センチほどずつに切り、フォークでくぼみをつけ成形。


茹でるとニョッキが浮き上がって来るので浮き上がってきたものから順に、次々と別の鍋のソースの中へニョッキを放り込んでいきます。



強火で水分を少し飛ばしソースとニョッキを馴染ませてパルミジャーノチーズを混ぜ込んで出来上がり。





夫から美味しい頂きました=(^.^)=



ドーナツ作りにハマった時期



クックパッドで見つけたレシピを参考に。

豆乳 約120cc, 全粒粉210g,砂糖30g,溶かしバター10g,ベーキングパウダー8g 


揚げたら、、
カリカリで美味しいー♡
危険( ̄∇ ̄)

最近、急に気温が下がり、すごく寒いイタリア。




今日はウロチョロせず
良い子に聴いてました^ ^


ボローニャ でバイオリンを教えてくれる日本人、いないかな?探しています^^; 中学生までやっていたバイオリン!


歌の教室の先生に、バイオリン持ってきていいよって言われたので、また最近練習中!


下手で聞かせられないー!というと、
「Non dire mai "non sono brava!」
「自分が上手じゃないって絶対言わないで!」


って言われました。弾くぞー!母親がピアノ弾き、父親は楽器は弾けないけどクラッシックオタクなこともあり音楽に触れて育ったので、趣味の延長として音楽には一生触れ続けていきたい。