今日のビールはちょっと変わり種かな？
LINDEMANS PECHERESSE
通常は500円近くするようですが、なぜか今日は198円だったので買っちゃいました。
賞味期限は2025年まであるのに、どうしてだろう？？
ベルギーではフルーツビールがよく飲まれているそうですが、こちらもベルギー産のフルーツビールです。
原材料は、麦芽、ホップ、小麦、ピーチ果汁、糖類、香料、甘味料など。
度数は2.5なので、もとのビールが5%として、半分くらいが果汁ということでしょうか？
容量も250㎖と少なめです。
封切ると、甘いようなほろ苦いような香り。
ピーチティーみたいですね。あと、ちょっと発酵臭が強いです。
ランビックビールと言って、自然発酵のビールがベースとのこと。
グラスに注ぐと、若干濁ってますね。
味は、ピーチジュースのような甘みに、麦芽の旨味とコクが感じられて、ちょっとまったりとした感じの強めの酸味があります。この酸味は、ランビックビールのものでしょうか？
何だか辛く感じるような・・・
ジュースだと思うと少しクセがありますが、甘くて飲みやすいです。
ゴクゴク飲むと喉越しや舌触りも良い感じ♬
息抜きしたいときに飲むちょっと贅沢なフルーツビールと言う雰囲気ですね。
飲み終えたあと、鼻に残る香りもいいです。
度数と量が少ないので、アルコール的な意味での飲みごたえはありませんが・・・
法律的には発泡酒に分類されますが、ビールの存在感がしっかりと感じられるお酒でした。
ランビックビールなるものを今回始めて知りましたが、フルーツビールじゃなくて単体のランビックビールをいずれ飲んでみたいですね！！
培養した酵母菌を入れずに、自然環境課の酵母菌や微生物を利用して発酵させたビール・・・
紅麹問題が大きな騒ぎになってるけど、自然発酵は安全なのだろうか！？ ヘタしたら腐敗？
なんて心配も過ぎりますが、それでも興味津々です。見つけたら買ってみよう！！