皆さんこんにちは。
ほへとです。
本日は、生き物の紹介ではなく
ある日のほへとの晩御飯のブログです！
先日、知り合いから
深海底曳網漁で獲れた魚を
もらいました
こちらです！
上がヒゲダラ、下がカガミダイです！
そしてこちらは、高級魚のクロムツです！
三枚におろした状態でくれたのですが
こちらご覧ください。
とても綺麗な身をしていますよね
誰が誰か分かりますか？
上から
ヒゲダラ
カガミダイ
クロムツです
ヒゲダラは見た目からは
想像できないほど綺麗な身をしています。
カガミダイは皮に光沢があります。
クロムツは少し持っただけでも分かるほど
脂がのっていました
新鮮な為、刺身で頂きます！
ヒゲダラ、カガミダイを食べるのは
初めてなのでとてもワクワクです
それでは実食です
ヒゲダラはコリコリしていて癖がなく
あっさりした味でした！
カガミダイは皮が少し硬かったですが
噛めば噛むほど味がしっかりとありました！
カガミダイの皮を炙ると
柔らかくなって食べやすかったです
クロムツは、味が濃くて脂がのっていて
流石の美味しさだなと思ったほへとでした！
また次回もお楽しみにしていてください！
ほへと