檸檬・・・
レモン。
ミカン科ミカン属の常緑果樹。
柑橘類の一種。
高さ4～5m、葉は長さ10cm、幅約5cmで、翼葉がない。
果実は香気に富み、果汁は酸味が強く、果皮は淡黄色で柔らかい。
原産地は西部ヒマラヤからインドといわれる。
上野に行った時のこと・・・
エキナカに担々麺屋さんがありますが、そこへ行ってきました。
お洒落な感じな麺が多く・・・
けっこう美味しく・・・
お店にお客がけっこう入っているものの、混み過ぎてない・・・
そんなこともあって、上野に行った時によく使用してます。
今回食べたのは、瀬戸内レモンの冷ラーメン。
醤油系のスープで、レモンでサッパリ・・・
オイルみたいなものが入ってましたが、オリーブオイル？・・・
お肉みたいなのは、大豆ミート？・・・もしくは油揚げのようで・・・
そう・・・実は、ここのお店はヴィーガンのお店・・・
動物性の食材を使用してないんですよね・・・
まぁ、そういうとこが混み過ぎてない要因かもしれませんが・・・。
ちなみに、わたしは動物性食材は大好きです。