「銀之塔」ったら役者さんなども来る老舗～ と聞き 気後れして入った事ありませんでしたが、WEB友さんがオススメになるので 「そ それじゃあ」と おそるおそる（予約の上）訪ねてみました。
時に店名「銀之塔」は 、初代が鴨料理で有名なパリの「La Tour d'Argent（銀の塔）」で修行されたところから～ と聞きます。そんな訳ででしょうね「銀之塔」には鴨料理はありませんけどお店の暖簾には鴨の絵が描かれていました。
店内へ。
（テーブル席へ案内されました。）
（↑テーブルに着いてから 今通って来た戸口を見て、 厨房側が「蔵」だった事に気づきました。）
↓メニュー。/全て和風の（小鉢などがついた）「定食」。（パンは選べません 全て「ご飯」と頂く風でした。）/ 私は「ビーフ＆タンのシチュー」、亭主は「ビーフシチュー ミニグラタンつき」を注文。
↓小鉢をツマミながら「とりあえずビール」を頂く。
お料理きました。（土鍋で煮られているので ぐつぐつふつふつ 表面が沸いていましたよー）
↑私の ビーフとタンのシチュー。/ まずレンゲで汁をすくって口に入れ、見た目に反し（？） 「さらり」としている事に驚く。その下に 分厚いのに柔らかいお肉がたっぷり！
あっさり というか 薄味で 「あ、これはパンじゃなく ご飯に合う系だわ」 でした。
↓亭主のビーフシチューとミニグラタンのセット。
亭主もシチューを頂いて 「上品やなー」と 驚いていました。
↑そしてグラタンを食べて 又びっくり。ホワイトソースの上にかかっているのはモッツアレラ系ではなくたっぷりのパルメザンチーズなんです。これがオーブンで焼かれ しょり っとした軽やかな口当たりで～ とても美味しい。/具は海老と茸でした。
↓食後に オレンジシャーベットが頂けました。（お運びさんが「ご予約下さってますので」とおっしゃったから 予約者への特典、かしら？）
↑さっぱりした「口直し」、でした。
「御馳走様でした。」
そうかー これが「銀之塔」、なのねー。
何でしょう、 食して「大人度が『1』上がった」気がいたします。