そういえば＿
春の円相さんは 初めてです。
どんなものが頂けるのでしょう？
まず飲み物を＿。
（お料理はこちら コース一本ですので）
↓亭主は「勝駒」、私は（メニューにはありませんが）梅酒のソーダ割をお願いしました。
一品目は 「新玉ねぎと湯葉 のすりながし 雲丹のせ 椿油を加えて」。
とろりとリッチ。
二品目は＿
まず「美術品！」な器にびっくり。（アールヌーボー調とでもいうか どこか植物を思わせる うねるフォルムを持つ雰囲気ある器。/ 石井康治という作家さんの作品だそうです。） そこに春らしい先付けが盛られ 相乗効果的に「麗しい～」。 （先付けは、生麩 のらぼう菜 赤貝 ウド の辛子酢味噌掛け（←出汁と合わせてあるのかとてもマイルド）。写真ではよくわからないかもしれませんが のらぼう菜の花も飾られています。）
続いては「椀」。
春キャベツのすり流しに～タラの芽 小田原の筍、
↑その下にはたっぷりアサリの入ったしんじょ。（←香ばしさが良い＾＾）
お造り 二種。
左、醤油で洗った鰤。 添えられた鬼おろしの中には イワタケの佃煮。/ 右、かます の煎り酒浸し。 ウルイと。
（↑ウルイの葉を外したところ＿）
ここで亭主はお酒をお代わり。
↑「滝自慢 はやせ」
↓「八寸」。
↓ヒカゲノカズラを外したところ＿。
↑手前から＿ヤガラの手毬寿司（中に木の芽）、そら豆の蜜煮、金柑の甘露煮、ツブガイの旨煮、シラス玉子、メヒカリの唐揚げ（あつあつ）、
↓左上の小皿には コゴミのお浸しとヒオオギガイの煮物。
↑更にそこへ スッポンのたまじめ。
↓もちろん 中には身。
↓「強肴」。
（↓ちょっとあえて筍をズラさせてもらいました＿）
↑鱒と筍のあぶったの。椎茸のソース。木の芽を散らして。
↓「煮物」。
↑意外にも メインは「伊豆の猪」でした。茹でて 焼いて 煮た～ というそのお肉はとてもやわらかくておいしかった。付け合わせは 大根 蕗、上にわらび。/ スープも美味しくて こっそり飲み干しましたー。
↓「揚げ物」きました。
山らっきょう（根つき）、煮穴子、里芋 の天ぷらに 蕗の薹の佃煮が添えられていました。（脇役の位置にいますが 蕗の薹の佃煮、絶品 でした～）
ご飯は＿
↓何と呼ぶべきか～。ベースは筍と小芋と蕗と地鶏の炊き込みご飯なのだけど そこに グリーンピースに木の芽に生姜に胡麻が～。
ともかく 春の恵み満載 なご飯でした。
↑ここにワカメの赤だし、 香の物＿昆布の佃煮と、明るい色味を足す 沢庵、紅生姜 が添えられて～
はい、 ご飯は お代わりしました＾＾）
↓デザート 二種。
↑新生姜（！）のアイス 苺ソースがけ ハナビラタケのシロップ煮を添えて。（生姜のアイスって初めて食べましたが 爽やかで美味しかったです♪）
↓もう一品は 黒糖わらび餅 きなこがけ。
最後にお抹茶を点てて頂いてー
（↑古色を纏った器、素晴らしいー）
「御馳走様でした。」
春には春の御馳走が頂ける円相さん、でございます。（やはり 春にも伺わなくては＾＾）
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＜おまけ＞
三の丸小学校前の花壇に咲いていた花＿
↑色とりどりのビオラ達。
↓これはコデマリかな？
↓ツツジも咲き始めました。
藤の咲き具合も見に行ってみました。
（↑この間までの桜のトンネルは 今は緑のトンネルです。）
↓あら、藤棚の藤＿いつの間にか花房が伸びてるー。
↑だめだ 逆光だー。/ここは午前中に来なきゃだめねー。
↓西側の花は～
↑咲きぶりはいいですね？
↓でもやはり藤は 長く伸びたのが良いな。「下がるほど人の見あぐる藤の花」ですよね。
＜もういっちょ＞
蓮の葉が水面を覆い始めた南堀＿。
コガモのツガイがいました。
↓雌。
↓雄。
コガモは冬鳥なので3月～4月には北へ渡るんですがー、、、。
「あんたら まだこんなとこ おって ええん？ もうすぐ５月やで？」と ちょっと心配になりました。
＿おしまい。