「鰆がいいですね 脂がのって～。みぞれ鍋とかどうです？」。（サワラは魚へんに春と書きます。実際に瀬戸内では3～5月が旬だそうです。が 関東での旬は12～2月、なんですってー）
＿実は 恥ずかしながら私、みぞれ鍋というものを知らずー（おろし大根をみぞれにみたてた料理～ とは知っていましたが 見た事も 食べた事も） 「それは是非！」とお願いしました。
↓という訳で 某日夜（なぜなら権さんは 昼は1000円定食のみ、のお店ですので）～
「こんばんはー」
お店に入ると カウンターにすでにお鍋がセットされていました。
↑へーっ これが みぞれ なべ＿？
↓あ、本当だ 出汁をはって火にかけると だんだん 上の大根おろしが「みぞれ」状にー。
～と 鍋を見守りつつ あれこれ頂きましょう。
↑って、まずはお酒ー。（亭主はいづみばしをあえての冷で。私はいつもの 梅酒のソーダ割＾＾）
↓先付けは＿ せりのお浸し 蛍烏賊 南蛮漬け。
とそこへ ヨコワ（かな？）のカルパッチョ。
↑脂がのって ぴかとろ。
私「ご飯下さい。」/ しかし亭主は「お酒がすすむー」...。
そうこうしてたら 大将が「お鍋、もういいですよ？」と声をかけてくれました。
おー こ これが みぞれ鍋。
大根おろしの下には 白菜と水菜 そして 下味を付け片栗をまぶして揚げた鰆 が入っていました。それをおたまですくって～。
あら、おいしい。香ばしく揚がった鰆が出汁を含んで、 ボリュームがあるのに 大根おろしのせいでしょうか さっぱり と頂けます。/ へー これは 家でもやってみましょう。
で私は「ごはんがすすむー」だったのですが・・・ 亭主はいつまでも「お酒がすすむー」状態で＿
↑強肴の 平目の味噌漬けの炙ったの、が出てもまだお酒をお代わりしてー とうとうご飯を頂かないまま「満腹」になってしまいました・・・。。。（困ったものです。）
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さて、残った鍋は 持ち帰り にさせてもらいました。
大将が「雑煮にすると美味いよ？」と教えてくれたので へー そんな食べ方が？ とちょっといぶかりながら オススメに従ってやってみたら これが またー
↑美味しかった！のです。（油と餅って 合いますねー？）
この雑煮のために 前夜みぞれなべをするのもあり、かな～＾＾）
ともあれ 今回知った「鰆のみぞれ鍋」は これから我が家の定番 になりそうです。/ めでたし めでたし。
＜+＞
後日（器を返しに行ったおり＿）
「みぞれ鍋の残りで作ったお雑煮美味しかったわー」と言ったら 大将が 「揚げ餅のお雑煮も美味しいですよ」と教えてくれました。/ なるほどー！ 作ってみましょう！