（↑蒼樹で「そうき」と読むんですね。「あおき」かと思った・・・）
早めに行ってまず「整理券」をGET。（めでたく「1番」が取れました。「2名」でブックしてもらいます。）
メニュー。
約40分後、開店時間（11時）に再訪して 入店～。/ 客席は カウンターのみ。すっきりした印象のお店、です。
お願いしたのは 平日限定の「蒼樹ランチ（ロース、ヒレ、大えび） 2200円」。（このお店はとにかく 揚げ方 が素晴らしいので それがよくわかる このメニューがオススメ、＿と 息子が言うので。尚 息子も同じ物を注文しております。）
↓待つ事しばし。/ 先に釜焚きのご飯がきました。（カウンターに「砂時計」が置かれ 砂が落ち切ってから蓋を取って下さい と言われます。）
↓蓋をとると 「立ってる立ってる」なご飯が現れました。/ 因みにこの日のお米は 青森県産「青天の霹靂」だそうで 「へ～っ」でした。
（ミズみずしく美味しいご飯でしたよ。）
そして出された「蒼樹ランチ」。あれっ 白い（？）衣？
衣の色的には「揚げ方が足らないんじゃありませんか？」な感じなのに、ヒレの切り口の色は 「丁度いい！」。
食べてみると パリサクで ぎとぎと感の無い 衣、そしてジューシーなお肉。ちょっと不思議感があって「へーっっ おもしろい！」でした。
ところが、、、
すみません この後私 大きなミスをおかしてしまいましてー・・・。
実は キャベツ用の紫蘇風味のドレッシングをカツにかけてしまい、そのミスを悟られないよう 上からソースをかけてごまかしたんですよ。 息子に「あああぁ なんてことを。ここのは塩で食べてこそなのにー。」と嘆かれました。
しかし、、、
そんなミスをして 尚、美味しいカツでした＾＾；）））
とは言っても やっぱりちゃんと もう一度食べなきゃ、です。/ 今度は亭主と来ようと思いますっ。
（追記）
蒼樹さんには＿
外には表示の無い「店内飲食のお客様に限りオーダー可、”TakeOut”メニュー/「黒のカツサンド」＆「白のカツサンド」」～ というものがありました。そしてそれは あっという間に売り切れになりました。（入店「一番だった私達」以外のお客さん達が どしどし注文なさったんですね＾＾；）/ どんなカツサンドなんだろー。気になります。 今度行ったら絶対オーダーしてみようと思いますっ！